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Les bonnes idées antigaspi / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 314 (06/2015)
[article]
Titre : Les bonnes idées antigaspi Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.22-30 Note générale : Statistiques, webographie. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 314 (06/2015)Descripteurs : grande distribution / recyclage des déchets Tags : type de déchet Résumé : Dossier consacré à la lutte contre le gaspillage alimentaire en GMS. Les recettes antigaspi des enseignes et les sociétés start-up qui offrent des services antigaspi aux grandes surfaces : Phenix pour le don, Zéro-Gâchis pour la gestion des DLC courtes. La stratégie du distributeur E.Leclerc pour lutter contre le gaspillage : identification des invendus, réduction des déchets jetés, dons, redistribution, fabrication de produits élaborés à partir d'invendus. La stratégie de recyclage des déchets d'un magasin Carrefour à Maubeuge : alimentaire, emballage, don, méthanisation. La stratégie marketing des produits déclassés dans la grande distribution. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les bonnes idées antigaspi [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Benoît Merlaud, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.22-30.
Statistiques, webographie.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 314 (06/2015)
Descripteurs : grande distribution / recyclage des déchets Tags : type de déchet Résumé : Dossier consacré à la lutte contre le gaspillage alimentaire en GMS. Les recettes antigaspi des enseignes et les sociétés start-up qui offrent des services antigaspi aux grandes surfaces : Phenix pour le don, Zéro-Gâchis pour la gestion des DLC courtes. La stratégie du distributeur E.Leclerc pour lutter contre le gaspillage : identification des invendus, réduction des déchets jetés, dons, redistribution, fabrication de produits élaborés à partir d'invendus. La stratégie de recyclage des déchets d'un magasin Carrefour à Maubeuge : alimentaire, emballage, don, méthanisation. La stratégie marketing des produits déclassés dans la grande distribution. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008592 Disponible A powerful use for spoiled food / Tiffany Hu / Société maubeugeoise d'édition (27/06/2013) in Vocable (English ed.), 667 (27/06/2013)
[article]
Titre : A powerful use for spoiled food Type de document : texte imprimé Auteurs : Tiffany Hu, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 27/06/2013 Article : p.26-27 Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 667 (27/06/2013)Descripteurs : développement durable / énergie renouvelable / Etats-Unis / grande surface Tags : type de déchet Résumé : Enquête sur l'initiative de recyclage des aliments invendus dans un des supermarchés Ralphs aux Etats-Unis : l'utilisation des déchets organiques pour produire de l'énergie ; le processus utilisant la dégradation par des bactéries et fournissant de l'énergie au magasin ; la nécessité de réduction des déchets et les pertes de marchandises des chaînes de magasins aux Etats-Unis ; l'avenir de la méthanisation (ou digestion anaérobie) dans un contexte de réduction d'empreinte carbone dans la grande distribution. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] A powerful use for spoiled food [texte imprimé] / Tiffany Hu, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 27/06/2013 . - p.26-27.
Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 667 (27/06/2013)
Descripteurs : développement durable / énergie renouvelable / Etats-Unis / grande surface Tags : type de déchet Résumé : Enquête sur l'initiative de recyclage des aliments invendus dans un des supermarchés Ralphs aux Etats-Unis : l'utilisation des déchets organiques pour produire de l'énergie ; le processus utilisant la dégradation par des bactéries et fournissant de l'énergie au magasin ; la nécessité de réduction des déchets et les pertes de marchandises des chaînes de magasins aux Etats-Unis ; l'avenir de la méthanisation (ou digestion anaérobie) dans un contexte de réduction d'empreinte carbone dans la grande distribution. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité ARCHIVES périodique CDI documentaire 007792 Disponible