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La truite / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 312 (04/2015)
[article]
Titre : La truite Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.103 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 312 (04/2015)Tags : truite (poisson) Résumé : Fiche produit sur la truite : les différentes espèces et caractéristiques de la truite sauvage et d'élevage, l'élevage de la truite (espèce, techniques, lieux d'élevage en Europe, élevage bio), les ventes de truite fraîche. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La truite [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.103.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 312 (04/2015)
Tags : truite (poisson) Résumé : Fiche produit sur la truite : les différentes espèces et caractéristiques de la truite sauvage et d'élevage, l'élevage de la truite (espèce, techniques, lieux d'élevage en Europe, élevage bio), les ventes de truite fraîche. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008521 Disponible Saurisserie : remèdes pour crise de foi / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 317 (10/2015)
[article]
Titre : Saurisserie : remèdes pour crise de foi Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.120-128 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 317 (10/2015)Descripteurs : conserve alimentaire Tags : truite (poisson) saumon (poisson) marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché des poissons fumés : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques et MDD. Le segment du saumon sauvage : évolution des ventes, pays d'approvisionnement, communication marketing des marques. Le segment du saumon prêt à fumer. Le segment de la truite fumée : stratégies marketing des marques (recettes, formats, origine). Reportage sur la truite fumée des Pyrénées dans une ferme piscicole du groupe Aqualande : élevage, préparation à la vente, fumage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Saurisserie : remèdes pour crise de foi [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.120-128.
Statistiques.
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in Linéaires (Rennes) > 317 (10/2015)
Descripteurs : conserve alimentaire Tags : truite (poisson) saumon (poisson) marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché des poissons fumés : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques et MDD. Le segment du saumon sauvage : évolution des ventes, pays d'approvisionnement, communication marketing des marques. Le segment du saumon prêt à fumer. Le segment de la truite fumée : stratégies marketing des marques (recettes, formats, origine). Reportage sur la truite fumée des Pyrénées dans une ferme piscicole du groupe Aqualande : élevage, préparation à la vente, fumage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008775 Disponible