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An evolving attempt at good taste / Paul Nussbaum / Société maubeugeoise d'édition (12/07/2012) in Vocable (English ed.), 645 (12/07/2012)
[article]
Titre : An evolving attempt at good taste Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Nussbaum, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 12/07/2012 Article : p.14-15 Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 645 (12/07/2012)Descripteurs : avion Tags : technique de restaurant Résumé : Enquête, en 2012, sur les menus proposés par les compagnies aériennes : enjeux de l'évolution du plateau-repas servi en avion en matière de coût et de quantités, de normes alimentaires, de qualité de la nourriture en altitude et en milieu pressurisé, et de goût. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] An evolving attempt at good taste [texte imprimé] / Paul Nussbaum, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 12/07/2012 . - p.14-15.
Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 645 (12/07/2012)
Descripteurs : avion Tags : technique de restaurant Résumé : Enquête, en 2012, sur les menus proposés par les compagnies aériennes : enjeux de l'évolution du plateau-repas servi en avion en matière de coût et de quantités, de normes alimentaires, de qualité de la nourriture en altitude et en milieu pressurisé, et de goût. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité ARCHIVES périodique CDI documentaire 007300 Disponible