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La pâtisserie industrielle traditionnelle garde une longueur d'avance / Yannick Le Goff / Libre service actualités (2016) in LSA. Libre service actualités, 2411 (05/05/2016)
[article]
Titre : La pâtisserie industrielle traditionnelle garde une longueur d'avance Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Le Goff, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2016 Article : p.56-60 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2411 (05/05/2016)Descripteurs : industrie agroalimentaire Tags : pâtisserie : technique marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché de la pâtisserie industrielle traditionnelle en France, en 2016 : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les groupes industriels ; stratégie marketing des industriels selon les usages et les attentes des consommateurs (formats, recettes, DLUO). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La pâtisserie industrielle traditionnelle garde une longueur d'avance [texte imprimé] / Yannick Le Goff, Auteur . - Libre service actualités, 2016 . - p.56-60.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2411 (05/05/2016)
Descripteurs : industrie agroalimentaire Tags : pâtisserie : technique marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché de la pâtisserie industrielle traditionnelle en France, en 2016 : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les groupes industriels ; stratégie marketing des industriels selon les usages et les attentes des consommateurs (formats, recettes, DLUO). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique