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A peek into the mysterious art of citrus flavoring / Geoffrey Mohan / Société maubeugeoise d'édition (2016) in Vocable (English ed.), 734 (26/05/2016)
[article]
Titre : A peek into the mysterious art of citrus flavoring Type de document : texte imprimé Auteurs : Geoffrey Mohan, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2016 Article : p.30-31 Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 734 (26/05/2016)Descripteurs : Etats-Unis : Ouest / fruit : denrée Tags : sens du goût Résumé : Reportage sur le métier de goûteur ou "aromaticien" en Californie : la présentation de ce métier et la définition du goût ; la collection dagrumes de luniversité de Californie à Riverside ; le secteur de la création de parfums et darômes et lentreprise suisse Givaudan. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] A peek into the mysterious art of citrus flavoring [texte imprimé] / Geoffrey Mohan, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2016 . - p.30-31.
Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 734 (26/05/2016)
Descripteurs : Etats-Unis : Ouest / fruit : denrée Tags : sens du goût Résumé : Reportage sur le métier de goûteur ou "aromaticien" en Californie : la présentation de ce métier et la définition du goût ; la collection dagrumes de luniversité de Californie à Riverside ; le secteur de la création de parfums et darômes et lentreprise suisse Givaudan. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009004 Disponible Les petits fruits rouges / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 325 (06/2016)
[article]
Titre : Les petits fruits rouges Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.102 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 325 (06/2016)Descripteurs : fruit : denrée Tags : distribution : commerce Résumé : Fiche produit sur les petits fruits rouges : catégories de qualité, approvisionnement, assortiment, segmentations pour la framboise, la mûre, la groseille, le cassis, l'airelle, conservation, présentation en magasin. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les petits fruits rouges [texte imprimé] . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.102.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 325 (06/2016)
Descripteurs : fruit : denrée Tags : distribution : commerce Résumé : Fiche produit sur les petits fruits rouges : catégories de qualité, approvisionnement, assortiment, segmentations pour la framboise, la mûre, la groseille, le cassis, l'airelle, conservation, présentation en magasin. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009077 Disponible Les petits fruits rouges voient vert / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 315 (07/2015)
[article]
Titre : Les petits fruits rouges voient vert Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.54-55 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 315 (07/2015)Descripteurs : fruit : denrée Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Enquête sur le marché des petits fruits rouges : ventes, filière et production, évolution des ventes en GMS, prix pratiqués, présentation et conservation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Les petits fruits rouges voient vert [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.54-55.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 315 (07/2015)
Descripteurs : fruit : denrée Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Enquête sur le marché des petits fruits rouges : ventes, filière et production, évolution des ventes en GMS, prix pratiqués, présentation et conservation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008696 Disponible La prune / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 315 (07/2015)
[article]
Titre : La prune Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.56 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 315 (07/2015)Descripteurs : fruit : denrée Tags : distribution : commerce Résumé : Fiche produit sur la prune : qualité, calibrage, approvisionnement, segmentation et variétés, conservation, présentation en magasin, stratégie de communication promotionnelle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La prune [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.56.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 315 (07/2015)
Descripteurs : fruit : denrée Tags : distribution : commerce Résumé : Fiche produit sur la prune : qualité, calibrage, approvisionnement, segmentation et variétés, conservation, présentation en magasin, stratégie de communication promotionnelle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008696 Disponible Le pruneau / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 317 (10/2015)
[article]
Titre : Le pruneau Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.88 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 317 (10/2015)Descripteurs : fruit : denrée Tags : distribution : commerce Résumé : Fiche produit sur le pruneau : évolution des ventes, culture et récolte, différentes références, conditionnement, commercialisation, approvisionnement, historique du fruit. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le pruneau [texte imprimé] . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.88.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 317 (10/2015)
Descripteurs : fruit : denrée Tags : distribution : commerce Résumé : Fiche produit sur le pruneau : évolution des ventes, culture et récolte, différentes références, conditionnement, commercialisation, approvisionnement, historique du fruit. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008775 Disponible Rayon fruits et légumes : en avant, marge / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 327 (09/2016)
PermalinkRayon fruits et légumes : la reconnaissance du métier / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 316 (09/2015)
PermalinkResearchers gear up for battle against disease that's devastating US citrus crop / Chris Adams / Société maubeugeoise d'édition (20/03/2014) in Vocable (English ed.), 683 (20/03/2014)
PermalinkRetirez le pépin des agrumes / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 330 (12/2016)
PermalinkSept questions autour de la fraîche découpe / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 330 (12/2016)
PermalinkThe Coconut Collaborative : dessert végétal et branché / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 320 (01/2016)
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