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Un rêve de printemps / Marc Reidiboym / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 324 (05/2016)
[article]
Titre : Un rêve de printemps Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Reidiboym, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.124-133 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 324 (05/2016)Descripteurs : légume / production végétale / saison Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des légumes primeurs : évolution des ventes selon les légumes, les segments de l'asperge et du radis, la gestion de la saisonnalité par les producteurs et les distributeurs. Le segment de la pomme de terre primeur : stratégie de production et marketing des bassins de production (Bretagne, Noirmoutier, Drôme). Le segment de la carotte : production, culture, saisonnalité, commercialisation et prix, stratégie marketing des producteurs. Les stratégies de culture des légumes primeur du bassin nantais : évolution des productions selon les différentes cultures (radis, poireau, carotte, fenouil, mâche, céleri), regroupement et association de producteurs (Val Nantais, Océane, Marais, Nanteurop). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Un rêve de printemps [texte imprimé] / Marc Reidiboym, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.124-133.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 324 (05/2016)
Descripteurs : légume / production végétale / saison Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des légumes primeurs : évolution des ventes selon les légumes, les segments de l'asperge et du radis, la gestion de la saisonnalité par les producteurs et les distributeurs. Le segment de la pomme de terre primeur : stratégie de production et marketing des bassins de production (Bretagne, Noirmoutier, Drôme). Le segment de la carotte : production, culture, saisonnalité, commercialisation et prix, stratégie marketing des producteurs. Les stratégies de culture des légumes primeur du bassin nantais : évolution des productions selon les différentes cultures (radis, poireau, carotte, fenouil, mâche, céleri), regroupement et association de producteurs (Val Nantais, Océane, Marais, Nanteurop). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008997 Disponible Sept questions autour de la fraîche découpe / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 330 (12/2016)
[article]
Titre : Sept questions autour de la fraîche découpe Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.102-103 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 330 (12/2016)Descripteurs : fruit : denrée / légume Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le secteur de la fraîche découpe : différences entre 4e gamme et fraîche découpe, profils de consommateurs de la fraîche découpe, stratégie d'implantation en magasin (segmentation, assortiment, poste de découpe), étiquetage de la fraîche découpe. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Sept questions autour de la fraîche découpe [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.102-103.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 330 (12/2016)
Descripteurs : fruit : denrée / légume Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le secteur de la fraîche découpe : différences entre 4e gamme et fraîche découpe, profils de consommateurs de la fraîche découpe, stratégie d'implantation en magasin (segmentation, assortiment, poste de découpe), étiquetage de la fraîche découpe. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009186 Disponible Tomates et fraises / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 323 (04/2016)
[article]
Titre : Tomates et fraises Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.132-143 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 323 (04/2016)Descripteurs : dicotylédone / légume Tags : fraise (fruit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des tomates et des fraises. Evolution des ventes, importation et pays fournisseurs, stratégies des producteurs des deux filières. Systèmes de culture respectueux de l'environnement et des consommateurs : absence de pesticides, gamme, étiquetage. Réalisation d'un référentiel sur la segmentation de la tomate : avantages et application en magasin (différents segments et types commerciaux). Segment de la fraise produite en zone urbaine : techniques de culture, prix de vente, respect environnemental, exemple avec la société Agricool qui produit des fraises dans des conteneurs de transport. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Tomates et fraises [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.132-143.
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Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 323 (04/2016)
Descripteurs : dicotylédone / légume Tags : fraise (fruit) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des tomates et des fraises. Evolution des ventes, importation et pays fournisseurs, stratégies des producteurs des deux filières. Systèmes de culture respectueux de l'environnement et des consommateurs : absence de pesticides, gamme, étiquetage. Réalisation d'un référentiel sur la segmentation de la tomate : avantages et application en magasin (différents segments et types commerciaux). Segment de la fraise produite en zone urbaine : techniques de culture, prix de vente, respect environnemental, exemple avec la société Agricool qui produit des fraises dans des conteneurs de transport. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008984 Disponible