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| Archives | périodique | CDI | documentaire | 008708 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier"Il n'y a plus beaucoup d'essence dans les réservoirs, la guerre des prix devrait se tasser dans les 12 prochains mois" / Yves Marin / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 316 (09/2015)
Titre : "Il n'y a plus beaucoup d'essence dans les réservoirs, la guerre des prix devrait se tasser dans les 12 prochains mois" Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Marin, Personne interviewée ; Florent Vacheret, Intervieweur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.20-21 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : concurrence / relation inter-entreprises Tags : distribution : commerce Résumé : Interview d'Yves Marin, consultant senior manager du cabinet Kurt Salmon : l'évolution de la guerre des prix dans la distribution, les alliances entre les distributeurs, les différentes formes de distributeurs (drive, magasin entrepôt, de proximité, hard-discount, GSA). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] "Il n'y a plus beaucoup d'essence dans les réservoirs, la guerre des prix devrait se tasser dans les 12 prochains mois" [texte imprimé] / Yves Marin, Personne interviewée ; Florent Vacheret, Intervieweur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.20-21.
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Descripteurs : concurrence / relation inter-entreprises Tags : distribution : commerce Résumé : Interview d'Yves Marin, consultant senior manager du cabinet Kurt Salmon : l'évolution de la guerre des prix dans la distribution, les alliances entre les distributeurs, les différentes formes de distributeurs (drive, magasin entrepôt, de proximité, hard-discount, GSA). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008708 Disponible
Titre : 5 raisons qui expliquent la chute lente du supermarché Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Vacheret, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.22-25 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : grande surface Résumé : Enquête sur le format des supermarchés : évolution du parc de supermarchés, avantages et inconvénients du format, historique, enseignes, prix, drive, assortiment de l'offre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] 5 raisons qui expliquent la chute lente du supermarché [texte imprimé] / Florent Vacheret, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.22-25.
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Descripteurs : grande surface Résumé : Enquête sur le format des supermarchés : évolution du parc de supermarchés, avantages et inconvénients du format, historique, enseignes, prix, drive, assortiment de l'offre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008708 Disponible
Titre : Carrefour : les dernières audaces de Market Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.26-27 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : grande distribution Tags : département d'Eure-et-Loir Résumé : Présentation du supermarché "Market" du distributeur Carrefour à Bonneval dans l'Eure-et-Loir : implantation, architecture, aménagement des rayons, mobilier, merchandising. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Carrefour : les dernières audaces de Market [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.26-27.
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Descripteurs : grande distribution Tags : département d'Eure-et-Loir Résumé : Présentation du supermarché "Market" du distributeur Carrefour à Bonneval dans l'Eure-et-Loir : implantation, architecture, aménagement des rayons, mobilier, merchandising. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Leclerc : les raisons d'une condamnation à 63 M€ Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : grande distribution Tags : réglementation économique Résumé : Enquête sur la condamnation du distributeur E.Leclerc à rembourser ses fournisseurs : les remises de fin d'années (RFA), les arguments du distributeur, l'avis de la justice. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Leclerc : les raisons d'une condamnation à 63 M€ [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.28-29.
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Descripteurs : grande distribution Tags : réglementation économique Résumé : Enquête sur la condamnation du distributeur E.Leclerc à rembourser ses fournisseurs : les remises de fin d'années (RFA), les arguments du distributeur, l'avis de la justice. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Titre : Leclerc et les alliances : même pas mal ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.30-38 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : étude de prix / marque commerciale Résumé : Enquête sur la guerre des prix dans la distribution et ses conséquences sur les enseignes. Comparaison du positionnement prix d'un chariot en alimentaire dans différentes enseignes et selon quatre catégories : marques majeures, marques mineures et produits des PME, MDD, zone de marché. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Leclerc et les alliances : même pas mal ! [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.30-38.
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Descripteurs : étude de prix / marque commerciale Résumé : Enquête sur la guerre des prix dans la distribution et ses conséquences sur les enseignes. Comparaison du positionnement prix d'un chariot en alimentaire dans différentes enseignes et selon quatre catégories : marques majeures, marques mineures et produits des PME, MDD, zone de marché. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Titre : Albert Heijn XL : Eindhoven Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Kuipers, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.40-45 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : grande distribution / Pays-Bas Résumé : Présentation de l'hypermarché Albert Heijn XL à Eindhoven aux Pays-Bas : la stratégie du groupe Ahold pour l'implantation de ce format de magasin, agencement de la grande surface, produits, stands à services, communication, drive. La stratégie marketing axée sur le multicanal et les produits frais. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Albert Heijn XL : Eindhoven [texte imprimé] / Pascal Kuipers, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.40-45.
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Descripteurs : grande distribution / Pays-Bas Résumé : Présentation de l'hypermarché Albert Heijn XL à Eindhoven aux Pays-Bas : la stratégie du groupe Ahold pour l'implantation de ce format de magasin, agencement de la grande surface, produits, stands à services, communication, drive. La stratégie marketing axée sur le multicanal et les produits frais. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Signes de qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Dufourd, Auteur ; Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur ; Amaury Beautru Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.64-80 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : aliment / appellation d'origine Tags : label de certification Résumé : Dossier consacré aux signes de qualité des produits vendus en GMS. Les principales AOP pour les fromages en France, les filières de qualité (AOP, IGP, LR, logos, certifications privées, STG, produits bio). Les signes officiels de qualité et d'origine : IGP (indication géographique protégée), Label Rouge, AOP. La filière des volailles fermières : Label Rouge, bio, stratégie marketing des distributeurs. Carte des IGP et des AOC/AOP dans la filière fruits et légumes. Les signes officiels de qualité reconnus par les pouvoirs publics : Concours général agricole, Bleu-Blanc-Coeur, Marine Stewardship Council (MSC), Commerce équitable Max Havelaar, Produit de l'année, Saveur de l'année. Les produits français de qualité dans le hard-discount : comparaison entre les enseignes du circuit. Le marché des fromages AOC : évolution des ventes, stratégies marketing des distributeurs. Le marché des moules et des différentes catégories de qualité : spécialité traditionnelle garantie (STG), AOP, Label Rouge. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Signes de qualité [texte imprimé] / Céline Dufourd, Auteur ; Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur ; Amaury Beautru . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.64-80.
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Descripteurs : aliment / appellation d'origine Tags : label de certification Résumé : Dossier consacré aux signes de qualité des produits vendus en GMS. Les principales AOP pour les fromages en France, les filières de qualité (AOP, IGP, LR, logos, certifications privées, STG, produits bio). Les signes officiels de qualité et d'origine : IGP (indication géographique protégée), Label Rouge, AOP. La filière des volailles fermières : Label Rouge, bio, stratégie marketing des distributeurs. Carte des IGP et des AOC/AOP dans la filière fruits et légumes. Les signes officiels de qualité reconnus par les pouvoirs publics : Concours général agricole, Bleu-Blanc-Coeur, Marine Stewardship Council (MSC), Commerce équitable Max Havelaar, Produit de l'année, Saveur de l'année. Les produits français de qualité dans le hard-discount : comparaison entre les enseignes du circuit. Le marché des fromages AOC : évolution des ventes, stratégies marketing des distributeurs. Le marché des moules et des différentes catégories de qualité : spécialité traditionnelle garantie (STG), AOP, Label Rouge. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Feu vert pour le thon rouge Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.82-84 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Tags : thon (poisson) marché sectoriel Résumé : Présentation de la filière du thon rouge : évolution du stock de l'espèce, sa pêche, la marque "Thon rouge de ligne, pêche artisanale" ; stratégie marketing des pêcheurs, des mareyeurs, des distributeurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Feu vert pour le thon rouge [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.82-84.
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Tags : thon (poisson) marché sectoriel Résumé : Présentation de la filière du thon rouge : évolution du stock de l'espèce, sa pêche, la marque "Thon rouge de ligne, pêche artisanale" ; stratégie marketing des pêcheurs, des mareyeurs, des distributeurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : L'araignée de mer Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.85 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Tags : crabe (crustacé) Résumé : Fiche produit sur l'araignée de mer : espèces, reproduction, pêche. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'araignée de mer [texte imprimé] . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.85.
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Tags : crabe (crustacé) Résumé : Fiche produit sur l'araignée de mer : espèces, reproduction, pêche. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Les élaborés tirent le veau vers le haut Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.88-92 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : viande de boucherie Tags : veau (mammifère) marché sectoriel Résumé : Présentation de la filière veau : évolution des ventes de viande de veau, stratégie marketing des marques, innovation et tendances, communication et animation des distributeurs du secteur veau. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les élaborés tirent le veau vers le haut [texte imprimé] / Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.88-92.
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Descripteurs : viande de boucherie Tags : veau (mammifère) marché sectoriel Résumé : Présentation de la filière veau : évolution des ventes de viande de veau, stratégie marketing des marques, innovation et tendances, communication et animation des distributeurs du secteur veau. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Les bonnes idées de Boucherie Maurice Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.94-96 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : magasin de proximité / viande de boucherie Résumé : Présentation de l'enseigne "Boucherie Maurice" : la stratégie marketing de l'industriel Yves Fantou pour ce concept de boucherie libre-service et préparation de burgers à la demande (viandes, services, agencement de la boutique). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les bonnes idées de Boucherie Maurice [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.94-96.
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Descripteurs : magasin de proximité / viande de boucherie Résumé : Présentation de l'enseigne "Boucherie Maurice" : la stratégie marketing de l'industriel Yves Fantou pour ce concept de boucherie libre-service et préparation de burgers à la demande (viandes, services, agencement de la boutique). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Le vocabulaire du boucher (1/2) Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Coutand, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.98 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : vocabulaire Tags : boucherie : technique Résumé : Fiche métier sur le vocabulaire du boucher de A à M : termes techniques et expressions courantes de la profession. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le vocabulaire du boucher (1/2) [texte imprimé] / Philippe Coutand, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.98.
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Descripteurs : vocabulaire Tags : boucherie : technique Résumé : Fiche métier sur le vocabulaire du boucher de A à M : termes techniques et expressions courantes de la profession. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : L'Irlande voit l'avenir du lait en vert Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.102-104 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : Irlande / lait / politique agricole Résumé : Dossier consacré à la filière laitière irlandaise. Evolution de la production de lait, politique agricole en Irlande, programme de développement durable "Origin Green" (audit et outils mis à la disposition des éleveurs), communication à l'export sur la filière. La livraison de lait à domicile avec Mymilkman.ie. Le beurre d'exportation de la marque Kerrygold. La marque de fromage Ficello (fabrication, distribution). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] L'Irlande voit l'avenir du lait en vert [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.102-104.
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Descripteurs : Irlande / lait / politique agricole Résumé : Dossier consacré à la filière laitière irlandaise. Evolution de la production de lait, politique agricole en Irlande, programme de développement durable "Origin Green" (audit et outils mis à la disposition des éleveurs), communication à l'export sur la filière. La livraison de lait à domicile avec Mymilkman.ie. Le beurre d'exportation de la marque Kerrygold. La marque de fromage Ficello (fabrication, distribution). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Beurre et margarine : le plaisir gagnant ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.106-108 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : beurre / graisse Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché du beurre et de la margarine : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques, tendances et recettes, stratégie marketing. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Beurre et margarine : le plaisir gagnant ! [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.106-108.
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Descripteurs : beurre / graisse Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché du beurre et de la margarine : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques, tendances et recettes, stratégie marketing. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Le grana padano Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.110 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : fromage / Italie Résumé : Fiche produit sur le grana padano : le fromage AOP italien, historique et évolution de la production, étapes de fabrication, commercialisation, conseil à la vente, recette. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le grana padano [texte imprimé] . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.110.
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Descripteurs : fromage / Italie Résumé : Fiche produit sur le grana padano : le fromage AOP italien, historique et évolution de la production, étapes de fabrication, commercialisation, conseil à la vente, recette. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008708 Disponible
Titre : Terroir, variété, santé ou sans pépin, le raisin cherche sa voie Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.114-115 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Tags : raisin (fruit) marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Le point sur le marché du raisin : évolution de la consommation selon le pays de production, la variété de raisin, la tendance du raisin sans pépin, les stratégies marketing des producteurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Terroir, variété, santé ou sans pépin, le raisin cherche sa voie [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.114-115.
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Tags : raisin (fruit) marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Le point sur le marché du raisin : évolution de la consommation selon le pays de production, la variété de raisin, la tendance du raisin sans pépin, les stratégies marketing des producteurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008708 Disponible
Titre : Le champignon Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.116 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : champignon Tags : distribution : commerce Résumé : Fiche produit sur le champignon : classement et espèces, culture, approvisionnement, segmentation, conservation, présentation en rayon. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le champignon [texte imprimé] . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.116.
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Descripteurs : champignon Tags : distribution : commerce Résumé : Fiche produit sur le champignon : classement et espèces, culture, approvisionnement, segmentation, conservation, présentation en rayon. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008708 Disponible
Titre : Rayon fruits et légumes : la reconnaissance du métier Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.120-128 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : fruit : denrée / légume / marchandisage Tags : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au rayon fruits et légumes. Evolution de la consommation, circuits de distribution, prix selon les circuits. Le programme de formation des vendeurs fruits et légumes réalisé par S. Match : alternance théorie et pratique, modules, diplôme interne, e-learning. Le recrutement d'un chef de rayon fruits et légumes : profil, mise en situation, parcours d'intégration, astuces pour mener un entretien. La distribution des fruits et légumes en drive : commande, préparation en picking. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Rayon fruits et légumes : la reconnaissance du métier [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.120-128.
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Descripteurs : fruit : denrée / légume / marchandisage Tags : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au rayon fruits et légumes. Evolution de la consommation, circuits de distribution, prix selon les circuits. Le programme de formation des vendeurs fruits et légumes réalisé par S. Match : alternance théorie et pratique, modules, diplôme interne, e-learning. Le recrutement d'un chef de rayon fruits et légumes : profil, mise en situation, parcours d'intégration, astuces pour mener un entretien. La distribution des fruits et légumes en drive : commande, préparation en picking. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Foie gras : pour tous Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.134-148 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : foie gras Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au foie gras. Evolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques, stratégie marketing des marques. La stratégie marketing dans un magasin Auchan dans les Yvelines : calendrier, étapes, merchandising. Le segment des foies gras premium : stratégie marketing des marques, recettes. Le segment des blocs de foie gras avec morceaux : évolution des ventes selon les marques, recettes, packaging. Le segment des foies gras à chauffer (cru ou mi-cuit) : offre et stratégie marketing des marques, conditionnement. Le segment des produits d'accompagnement pour foie gras : offre et tendances selon les marques. Le segment de l'offre de foie gras pour l'apéritif : stratégies marketing des marques et offre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Foie gras : pour tous [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.134-148.
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Descripteurs : foie gras Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au foie gras. Evolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques, stratégie marketing des marques. La stratégie marketing dans un magasin Auchan dans les Yvelines : calendrier, étapes, merchandising. Le segment des foies gras premium : stratégie marketing des marques, recettes. Le segment des blocs de foie gras avec morceaux : évolution des ventes selon les marques, recettes, packaging. Le segment des foies gras à chauffer (cru ou mi-cuit) : offre et stratégie marketing des marques, conditionnement. Le segment des produits d'accompagnement pour foie gras : offre et tendances selon les marques. Le segment de l'offre de foie gras pour l'apéritif : stratégies marketing des marques et offre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008708 Disponible
Titre : Bonbons en sachets : l'irrésistible ascension d'Halloween Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.154-516 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : sucrerie Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Présentation du marché des bonbons en sachets pendant Halloween : évolution des ventes selon les marques, stratégie marketing, tendances, packaging. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Bonbons en sachets : l'irrésistible ascension d'Halloween [texte imprimé] / Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.154-516.
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Descripteurs : sucrerie Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Présentation du marché des bonbons en sachets pendant Halloween : évolution des ventes selon les marques, stratégie marketing, tendances, packaging. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Continental Foods en ébullition sur la soupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.160-161 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Le point sur le marché de la soupe : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing et positionnement des industriels du secteur, communication (publicité, mailing, promotion), recettes et innovations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Continental Foods en ébullition sur la soupe [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.160-161.
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Descripteurs : aliment Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Le point sur le marché de la soupe : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing et positionnement des industriels du secteur, communication (publicité, mailing, promotion), recettes et innovations. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008708 Disponible
Titre : Boissons chaudes : nouvelle donne Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur ; Philippe Schaillée, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.162-184 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : café : boisson / thé : boisson Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes. Evolution des ventes selon les différents segments du secteur (thé, infusion, café), selon les marques. Interview de Philippe Schaillée, président du groupement Jacobs Douwe Egberts (JDE) : la stratégie de fusion, le marché français du rayon café. La stratégie de merchandising proposée par JDE pour aménager le rayon café. Le segment des capsules compatibles Nespresso : évolution des ventes selon les marques, packaging et stratégie marketing. Le segment des dosettes souples pour Senseo : évolution des ventes, stratégies marketing des marques. Le marché des systèmes multi-boissons : comparaison entre Dolce Gusto et Tassimo (ventes, prix, système, boissons disponibles). Le segment du café en poudre : évolution des ventes, stratégies marketing des marques (formats, packaging, cible de consommateurs). Le marché du thé : évolution des ventes selon les différents thés, selon les marques, tendances, stratégie marketing. La stratégie de la marque Lipton avec des capsules de thé et d'infusion. Le segment des infusions : ventes selon les marques, tendances et innovations. La stratégie de la Scop-ti : historique de la coopérative, gamme de produits diffusés, réseau de distribution. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Boissons chaudes : nouvelle donne [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur ; Philippe Schaillée, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.162-184.
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Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)
Descripteurs : café : boisson / thé : boisson Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes. Evolution des ventes selon les différents segments du secteur (thé, infusion, café), selon les marques. Interview de Philippe Schaillée, président du groupement Jacobs Douwe Egberts (JDE) : la stratégie de fusion, le marché français du rayon café. La stratégie de merchandising proposée par JDE pour aménager le rayon café. Le segment des capsules compatibles Nespresso : évolution des ventes selon les marques, packaging et stratégie marketing. Le segment des dosettes souples pour Senseo : évolution des ventes, stratégies marketing des marques. Le marché des systèmes multi-boissons : comparaison entre Dolce Gusto et Tassimo (ventes, prix, système, boissons disponibles). Le segment du café en poudre : évolution des ventes, stratégies marketing des marques (formats, packaging, cible de consommateurs). Le marché du thé : évolution des ventes selon les différents thés, selon les marques, tendances, stratégie marketing. La stratégie de la marque Lipton avec des capsules de thé et d'infusion. Le segment des infusions : ventes selon les marques, tendances et innovations. La stratégie de la Scop-ti : historique de la coopérative, gamme de produits diffusés, réseau de distribution. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Les bûches retrouvent le feu sacré Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.188-190 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : crème glacée Tags : marché sectoriel Résumé : Présentation du marché des bûches de Noël : évolution des ventes de bûches selon les marques, stratégies marketing pour les bûches glacées premium, pour les bûches 1 litre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les bûches retrouvent le feu sacré [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.188-190.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)
Descripteurs : crème glacée Tags : marché sectoriel Résumé : Présentation du marché des bûches de Noël : évolution des ventes de bûches selon les marques, stratégies marketing pour les bûches glacées premium, pour les bûches 1 litre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : A vos marques, prêts ? Surgelez ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.192-200 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : aliment surgelé Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux surgelés. Evolution des ventes de surgelés selon les marques, selon les circuits de distribution. Les magasins de surgelés britanniques Cook : implantation des magasins en franchise, agencement, assortiment des produits, recettes, épicerie. Les nouvelles marques du rayon surgelés, Entremont, Labeyrie, Fauchon : stratégies marketing, gammes de produits proposés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] A vos marques, prêts ? Surgelez ! [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.192-200.
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in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)
Descripteurs : aliment surgelé Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux surgelés. Evolution des ventes de surgelés selon les marques, selon les circuits de distribution. Les magasins de surgelés britanniques Cook : implantation des magasins en franchise, agencement, assortiment des produits, recettes, épicerie. Les nouvelles marques du rayon surgelés, Entremont, Labeyrie, Fauchon : stratégies marketing, gammes de produits proposés. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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