Linéaires (Rennes) . 310Mention de date : 02/2015 Paru le : 01/02/2015 |
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Archives | périodique | CDI | documentaire | 008446 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panierA table, les salades se tiennent bien / Arnaud Monnier / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : A table, les salades se tiennent bien Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.56-57 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : produit frais Tags : marché sectoriel Résumé : Présentation du marché des salades du rayon traiteur libre service : les ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques. Les stratégies des marques pour développer leur offre de salades prêtes à consommer à domicile et de crudités. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] A table, les salades se tiennent bien [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.56-57.
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Descripteurs : produit frais Tags : marché sectoriel Résumé : Présentation du marché des salades du rayon traiteur libre service : les ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques. Les stratégies des marques pour développer leur offre de salades prêtes à consommer à domicile et de crudités. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Féculents et sauces / Patricia Bachelier / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Féculents et sauces Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.84-96 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : communication en mercatique / pâte alimentaire Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des féculents et des sauces. Les ventes de féculents et de sauces, selon les segments du riz, des pâtes, de céréales. Les stratégies marketing des fabricants de pâtes pour leur segment de pâtes premium. La stratégie de communication du fabricant alsacien Heimburger pour sa marque Grand Mère. Les conséquences de la guerre des prix entre les marques et les MDD : parts de marché et stratégies de communication des marques leaders. Le segment des riz parfumés : ventes, marques, recettes. Les féculents prêts à l'emploi pour le snacking. Les accompagnements céréaliers : ventes, différents segments et marques. Les sauces et bases culinaires pour les pâtes : ventes, tendances, recettes, stratégies marketing des marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Féculents et sauces [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.84-96.
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Descripteurs : communication en mercatique / pâte alimentaire Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des féculents et des sauces. Les ventes de féculents et de sauces, selon les segments du riz, des pâtes, de céréales. Les stratégies marketing des fabricants de pâtes pour leur segment de pâtes premium. La stratégie de communication du fabricant alsacien Heimburger pour sa marque Grand Mère. Les conséquences de la guerre des prix entre les marques et les MDD : parts de marché et stratégies de communication des marques leaders. Le segment des riz parfumés : ventes, marques, recettes. Les féculents prêts à l'emploi pour le snacking. Les accompagnements céréaliers : ventes, différents segments et marques. Les sauces et bases culinaires pour les pâtes : ventes, tendances, recettes, stratégies marketing des marques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Il faudra compter avec Dawn Meats / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Il faudra compter avec Dawn Meats Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.98-99 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : industrie agroalimentaire / Irlande / viande de boucherie Résumé : Présentation du groupe irlandais spécialiste de la transformation de la viande haut de gamme "Dawn Meats" : historique, les différentes activités du groupe selon les viandes, selon les pays d'exportation, sa stratégie d'implantation en France (boucherie, circuits de distribution). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Il faudra compter avec Dawn Meats [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.98-99.
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Descripteurs : industrie agroalimentaire / Irlande / viande de boucherie Résumé : Présentation du groupe irlandais spécialiste de la transformation de la viande haut de gamme "Dawn Meats" : historique, les différentes activités du groupe selon les viandes, selon les pays d'exportation, sa stratégie d'implantation en France (boucherie, circuits de distribution). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible La carotte / Amaury Beautru / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : La carotte Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.52 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : commercialisation Tags : carotte (légume) Résumé : Fiche produit sur la carotte : caractéristiques, catégorie et classement, régions d'approvisionnement, conditionnement, conservation, présentation en magasin et stratégie de communication. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La carotte [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.52.
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Descripteurs : commercialisation Tags : carotte (légume) Résumé : Fiche produit sur la carotte : caractéristiques, catégorie et classement, régions d'approvisionnement, conditionnement, conservation, présentation en magasin et stratégie de communication. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Lait / Céline Dufourd / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Dufourd, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.72-78 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : communication en mercatique / lait Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du lait. L'évolution des ventes de lait selon les différents segments du secteur, les marques, les circuits de distribution. Le segment des laits spécifiques : vitaminés, aromatisés, délactosés. Le segment du lait frais et ses modes de distribution : en GMS et en distributeurs installés devant les magasins. Les ventes de lait en drive : ventes, parts de marché, assortiments de l'offre en drive. Les stratégies promotionnelles des distributeurs pour le lait. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Lait [texte imprimé] / Céline Dufourd, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.72-78.
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Descripteurs : communication en mercatique / lait Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du lait. L'évolution des ventes de lait selon les différents segments du secteur, les marques, les circuits de distribution. Le segment des laits spécifiques : vitaminés, aromatisés, délactosés. Le segment du lait frais et ses modes de distribution : en GMS et en distributeurs installés devant les magasins. Les ventes de lait en drive : ventes, parts de marché, assortiments de l'offre en drive. Les stratégies promotionnelles des distributeurs pour le lait. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Le beurre d'Echiré / Céline Dufourd / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Le beurre d'Echiré Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Dufourd, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.44-45 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : beurre / commercialisation / étude de produit Tags : label de certification Résumé : Présentation du beurre d'Échiré fabriqué dans les Deux-Sèvres : les étapes de sa fabrication, le label, la quantité produite, le circuit de distribution du beurre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le beurre d'Echiré [texte imprimé] / Céline Dufourd, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.44-45.
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Descripteurs : beurre / commercialisation / étude de produit Tags : label de certification Résumé : Présentation du beurre d'Échiré fabriqué dans les Deux-Sèvres : les étapes de sa fabrication, le label, la quantité produite, le circuit de distribution du beurre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Le jour où Aldi se réunifiera / Pascal Kuipers / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Le jour où Aldi se réunifiera Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Kuipers, Auteur ; Florent Vacheret, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.12-13 Note générale : Cartes, statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : Allemagne / commerce intégré / stratégie d'entreprise Résumé : Analyse de la stratégie d'entreprise du distributeur hard discount allemand Aldi : les deux entités Nord et Sud du groupe, les raisons de cette séparation, les deux zones géographiques concernées, les résultats financiers des deux entités. La possible réunification des deux entités et ses conséquences. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le jour où Aldi se réunifiera [texte imprimé] / Pascal Kuipers, Auteur ; Florent Vacheret, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.12-13.
Cartes, statistiques.
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Descripteurs : Allemagne / commerce intégré / stratégie d'entreprise Résumé : Analyse de la stratégie d'entreprise du distributeur hard discount allemand Aldi : les deux entités Nord et Sud du groupe, les raisons de cette séparation, les deux zones géographiques concernées, les résultats financiers des deux entités. La possible réunification des deux entités et ses conséquences. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Le rouget barbet / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Le rouget barbet Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.65 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : étude de produit / marchandisage / produit de la mer Résumé : Fiche produit sur le rouget barbet : espèces de rouget, caractéristiques physiques du poisson, état et exploitation des stocks de rouget barbet, commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le rouget barbet [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.65.
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Descripteurs : étude de produit / marchandisage / produit de la mer Résumé : Fiche produit sur le rouget barbet : espèces de rouget, caractéristiques physiques du poisson, état et exploitation des stocks de rouget barbet, commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Leclerc : Bordeaux-Chartrons (33) / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Leclerc : Bordeaux-Chartrons (33) Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.24-29 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : commerce associé / mercatique Tags : département de la Gironde Résumé : Reportage photographique dans un hypermarché Leclerc à Bordeaux : implantation du magasin, agencement et organisation des rayons, décoration, rayons frais. Rencontre avec le directeur adhérent du Leclerc Jacques Vallois : l'historique de ce magasin, sa stratégie de gestion des lieux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/Reportage photographique [article] Leclerc : Bordeaux-Chartrons (33) [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.24-29.
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Descripteurs : commerce associé / mercatique Tags : département de la Gironde Résumé : Reportage photographique dans un hypermarché Leclerc à Bordeaux : implantation du magasin, agencement et organisation des rayons, décoration, rayons frais. Rencontre avec le directeur adhérent du Leclerc Jacques Vallois : l'historique de ce magasin, sa stratégie de gestion des lieux. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/Reportage photographique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Les fromages de Hollande / Céline Dufourd / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Les fromages de Hollande Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Dufourd, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.70 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : fromage / Pays-Bas Résumé : Présentation du marché des fromages de Hollande : gouda, edam, mimolette, maasdam ; appellation, fabrication, caractéristiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les fromages de Hollande [texte imprimé] / Céline Dufourd, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.70.
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Descripteurs : fromage / Pays-Bas Résumé : Présentation du marché des fromages de Hollande : gouda, edam, mimolette, maasdam ; appellation, fabrication, caractéristiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Les prix sous toutes ses coutures / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Les prix sous toutes ses coutures Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.16-23 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : concurrence / grande distribution / politique commerciale Résumé : Dossier consacré à la concurrence entre les distributeurs et les différentes stratégies qu'ils adoptent. L'analyse des résultats d'une enquête portant sur les indices de prix des produits de marques majeures, mineures, MDD, de la zone de marché des différents distributeurs magasin et drive. La concurrence entre E.Leclerc et Géant pour leur MDD propre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Les prix sous toutes ses coutures [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.16-23.
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Descripteurs : concurrence / grande distribution / politique commerciale Résumé : Dossier consacré à la concurrence entre les distributeurs et les différentes stratégies qu'ils adoptent. L'analyse des résultats d'une enquête portant sur les indices de prix des produits de marques majeures, mineures, MDD, de la zone de marché des différents distributeurs magasin et drive. La concurrence entre E.Leclerc et Géant pour leur MDD propre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Les volailles oubliées : coq, coquelet, poulette... / Philippe Coutand / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Les volailles oubliées : coq, coquelet, poulette... Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Coutand, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.101 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : commercialisation / étude de produit / viande de boucherie / volaille Résumé : Fiche produit sur les volailles oubliées : coq, coquelet, poussin, poulette, pintadeau ; caractéristiques des volailles, élevage, morceaux commercialisés, circuits de distribution. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les volailles oubliées : coq, coquelet, poulette... [texte imprimé] / Philippe Coutand, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.101.
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Descripteurs : commercialisation / étude de produit / viande de boucherie / volaille Résumé : Fiche produit sur les volailles oubliées : coq, coquelet, poussin, poulette, pintadeau ; caractéristiques des volailles, élevage, morceaux commercialisés, circuits de distribution. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Partisans du Goût, l'expérience hors normes du groupe Auchan / Benoît Merlaud / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Partisans du Goût, l'expérience hors normes du groupe Auchan Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.14-15 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : commerce intégré / produit frais Résumé : Présentation du projet "Partisan du goût" du groupe Auchan : le magasin spécialisé dans les produits frais en matière d'agencement, d'assortiment de produits frais et d'épicerie, de produits fait maison. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Partisans du Goût, l'expérience hors normes du groupe Auchan [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.14-15.
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Descripteurs : commerce intégré / produit frais Résumé : Présentation du projet "Partisan du goût" du groupe Auchan : le magasin spécialisé dans les produits frais en matière d'agencement, d'assortiment de produits frais et d'épicerie, de produits fait maison. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Pizzas surgelées : Buitoni passe devant les MDD / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Pizzas surgelées : Buitoni passe devant les MDD Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.60-61 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : aliment surgelé Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pizzas surgelées. Les ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques ; les stratégies marketing des marques (formats, recettes des garnitures, des pâtes). La stratégie marketing du fabricant allemand Dr Oetker pour sa nouvelle gamme de pizza. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Pizzas surgelées : Buitoni passe devant les MDD [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.60-61.
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Descripteurs : aliment surgelé Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pizzas surgelées. Les ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques ; les stratégies marketing des marques (formats, recettes des garnitures, des pâtes). La stratégie marketing du fabricant allemand Dr Oetker pour sa nouvelle gamme de pizza. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible Rayon boucherie / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : Rayon boucherie Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Eric Vigoureux, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.102-111 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : marchandisage / viande de boucherie Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande de boucherie en GMS. Les ventes selon les différents segments du secteur, selon l'origine animale de la viande, l'évolution du prix de la viande, la consommation de viandes par habitant. Le nouvel étiquetage des viandes : informations portées sur l'étiquette, communication médiatique autour de dispositif, réactions des consommateurs et des professionnels du secteur de la boucherie, adaptations envisagées pour améliorer les effets positifs de l'étiquetage. Éléments de stratégie marketing de présentation : origine et fabrication maison, savoir faire professionnel, étiquetage et prix, cross merchandising, mise en scène. Interview d'Eric Vigoureux, président de la Fédération de la boucherie hippophagique de France : la filière de la viande de cheval en matière de ventes, d'approvisionnement, et de communication. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Rayon boucherie [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Eric Vigoureux, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.102-111.
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Descripteurs : marchandisage / viande de boucherie Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande de boucherie en GMS. Les ventes selon les différents segments du secteur, selon l'origine animale de la viande, l'évolution du prix de la viande, la consommation de viandes par habitant. Le nouvel étiquetage des viandes : informations portées sur l'étiquette, communication médiatique autour de dispositif, réactions des consommateurs et des professionnels du secteur de la boucherie, adaptations envisagées pour améliorer les effets positifs de l'étiquetage. Éléments de stratégie marketing de présentation : origine et fabrication maison, savoir faire professionnel, étiquetage et prix, cross merchandising, mise en scène. Interview d'Eric Vigoureux, président de la Fédération de la boucherie hippophagique de France : la filière de la viande de cheval en matière de ventes, d'approvisionnement, et de communication. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible St Michel fait la part belle à l'innovation / Patricia Bachelier / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
[article]
Titre : St Michel fait la part belle à l'innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.80-81 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)Descripteurs : biscuit / marchandisage / marque commerciale Résumé : Présentation de la marque de biscuits St Michel : évolution des ventes, stratégie marketing, tendances et recettes. Point sur le magasin d'usine St Michel : agencement de la boutique, assortiment des produits commercialisés et exclusivités. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] St Michel fait la part belle à l'innovation [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.80-81.
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in Linéaires (Rennes) > 310 (02/2015)
Descripteurs : biscuit / marchandisage / marque commerciale Résumé : Présentation de la marque de biscuits St Michel : évolution des ventes, stratégie marketing, tendances et recettes. Point sur le magasin d'usine St Michel : agencement de la boutique, assortiment des produits commercialisés et exclusivités. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008446 Disponible