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| Archives | périodique | CDI | documentaire | 008396 | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier"Environ 7% des magasins changent de main chaque année" / Benoît Matyn / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 309 (01/2015)
Titre : "Environ 7% des magasins changent de main chaque année" Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Matyn, Personne interviewée ; Florent Vacheret, Intervieweur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.14-15 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : gestion des ressources humaines / grande distribution Résumé : Interview de Benoît Matyn, président de l'Union des Mousquetaires : la sélection des nouveaux adhérents Mousquetaires, sa stratégie de recrutement et de formation, les étapes de ce recrutement, le taux de turn-over des magasins, la gestion immobilière du groupe Mousquetaires. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] "Environ 7% des magasins changent de main chaque année" [texte imprimé] / Benoît Matyn, Personne interviewée ; Florent Vacheret, Intervieweur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.14-15.
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Descripteurs : gestion des ressources humaines / grande distribution Résumé : Interview de Benoît Matyn, président de l'Union des Mousquetaires : la sélection des nouveaux adhérents Mousquetaires, sa stratégie de recrutement et de formation, les étapes de ce recrutement, le taux de turn-over des magasins, la gestion immobilière du groupe Mousquetaires. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008396 Disponible
Titre : Comment Système U se relance sur le frais trad Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.16-17 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : formation continue / grande distribution Tags : métier : commerce et vente Résumé : Analyse de la stratégie de formation du personnel du distributeur Système U pour les métiers de bouche : l'école interne de l'enseigne, les formations dispensées, les avantages de ce système pour le distributeur. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Comment Système U se relance sur le frais trad [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.16-17.
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Descripteurs : formation continue / grande distribution Tags : métier : commerce et vente Résumé : Analyse de la stratégie de formation du personnel du distributeur Système U pour les métiers de bouche : l'école interne de l'enseigne, les formations dispensées, les avantages de ce système pour le distributeur. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008396 Disponible
Titre : Fruit Logistica Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.98-110 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : fruit : denrée / légume / mercatique Tags : marché sectoriel politique commerciale Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes, à l'occasion du salon international de la filière "Fruit Logistica" à Berlin, en 2015. La filière fruits et légumes en provenance du Portugal. Les exportations et les importations de fruits et légumes en France. Comparaison entre les deux distributeurs Grand Frais et Carrefour : stratégie marketing de leurs rayons fruits et légumes (origines des produits, assortiments des différents produits de saison) ; stratégie d'étiquetage et d'information du consommateur sur la provenance des produits. Les tendances du marché fruits et légumes : packaging, assortiments, cross merchandising, évènementiel, fruits à forme ou à image. Le rôle de la grande distribution sur l'évolution des importations : cahier des charges, montée en gamme, politique des prix. Les magasins de distribution de fruits et légumes discount de l'enseigne italienne "La Frutteria" : agencement, assortiment et stratégie de La Frutteria pour s'implanter sur le marché français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Fruit Logistica [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.98-110.
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Descripteurs : fruit : denrée / légume / mercatique Tags : marché sectoriel politique commerciale Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes, à l'occasion du salon international de la filière "Fruit Logistica" à Berlin, en 2015. La filière fruits et légumes en provenance du Portugal. Les exportations et les importations de fruits et légumes en France. Comparaison entre les deux distributeurs Grand Frais et Carrefour : stratégie marketing de leurs rayons fruits et légumes (origines des produits, assortiments des différents produits de saison) ; stratégie d'étiquetage et d'information du consommateur sur la provenance des produits. Les tendances du marché fruits et légumes : packaging, assortiments, cross merchandising, évènementiel, fruits à forme ou à image. Le rôle de la grande distribution sur l'évolution des importations : cahier des charges, montée en gamme, politique des prix. Les magasins de distribution de fruits et légumes discount de l'enseigne italienne "La Frutteria" : agencement, assortiment et stratégie de La Frutteria pour s'implanter sur le marché français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : La crise fait pétiller l'apéro Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.48-64 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : aliment / industrie agroalimentaire / mercatique Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits pour l'apéritif. Les ventes de produits apéritifs selon les différentes catégories du secteur. Les stratégies de e-marketing pour les produits apéritifs des sites drives des distributeurs Course U, Chronodrive, Auchan Drive, Carrefour : la présentation de l'offre, les produits, les services. Les marques leader du rayon produits salés pour apéritifs (PSA) et les ventes selon les marques et les MDD : Pringles, Curly, Tuc, Monster, Bret's et Sibell. Le secteur des chips : les ventes selon les différentes marques, les stratégies marketing des fabricants, les nouvelles recettes, les chips premium. Le segment des insectes comestibles en apéritif : ventes, stratégie marketing. Les produits apéritifs des rayons charcuterie et traiteur, des produits de la mer et des fromages : offres, tendances, packaging. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La crise fait pétiller l'apéro [texte imprimé] . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.48-64.
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Descripteurs : aliment / industrie agroalimentaire / mercatique Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits pour l'apéritif. Les ventes de produits apéritifs selon les différentes catégories du secteur. Les stratégies de e-marketing pour les produits apéritifs des sites drives des distributeurs Course U, Chronodrive, Auchan Drive, Carrefour : la présentation de l'offre, les produits, les services. Les marques leader du rayon produits salés pour apéritifs (PSA) et les ventes selon les marques et les MDD : Pringles, Curly, Tuc, Monster, Bret's et Sibell. Le secteur des chips : les ventes selon les différentes marques, les stratégies marketing des fabricants, les nouvelles recettes, les chips premium. Le segment des insectes comestibles en apéritif : ventes, stratégie marketing. Les produits apéritifs des rayons charcuterie et traiteur, des produits de la mer et des fromages : offres, tendances, packaging. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : La pomme Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.96 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : étude de produit / marchandisage Tags : pomme (fruit) Résumé : Fiche produit sur la pomme : catégories et normes, qualité, approvisionnement, segmentation, conservation, présentation et agencement en rayon. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La pomme [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.96.
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Descripteurs : étude de produit / marchandisage Tags : pomme (fruit) Résumé : Fiche produit sur la pomme : catégories et normes, qualité, approvisionnement, segmentation, conservation, présentation et agencement en rayon. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Le kiwi est devenu le 7e fruit le plus produit en France en 30 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.92-94 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : commercialisation / étude de produit / horticulture Tags : kiwi (fruit) Résumé : Présentation de la culture et de la commercialisation du kiwi en France : les régions françaises productrices ; les étapes de la culture, de la plantation à la récolte ; la conservation ; la logistique ; la commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le kiwi est devenu le 7e fruit le plus produit en France en 30 ans [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.92-94.
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Descripteurs : commercialisation / étude de produit / horticulture Tags : kiwi (fruit) Résumé : Présentation de la culture et de la commercialisation du kiwi en France : les régions françaises productrices ; les étapes de la culture, de la plantation à la récolte ; la conservation ; la logistique ; la commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Le munster Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Dufourd, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.133 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : étude de produit / fromage Résumé : Fiche produit sur le munster : les deux appellations ; les caractéristiques techniques du fromage ; la fabrication et l'affinage ; la stratégie marketing de présentation, de dégustation, de conseils à la vente. Idée recette. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le munster [texte imprimé] / Céline Dufourd, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.133.
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Descripteurs : étude de produit / fromage Résumé : Fiche produit sur le munster : les deux appellations ; les caractéristiques techniques du fromage ; la fabrication et l'affinage ; la stratégie marketing de présentation, de dégustation, de conseils à la vente. Idée recette. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008396 Disponible
Titre : Le sucre courant poursuit sa dévalorisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.70-74 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : édulcorant de synthèse / marchandisage / sucre Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits sucrants : sucres, sucres nutritionnels. Les ventes de sucre selon les différents segments du secteur, les formats, les marques et les MDD. Les tendances et les promotions. Point sur les sucres nutritionnels comme les édulcorants, les sucres allégés, et la stévia : les ventes selon les marques ; les stratégies marketing autour de la stévia. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le sucre courant poursuit sa dévalorisation [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.70-74.
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Descripteurs : édulcorant de synthèse / marchandisage / sucre Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits sucrants : sucres, sucres nutritionnels. Les ventes de sucre selon les différents segments du secteur, les formats, les marques et les MDD. Les tendances et les promotions. Point sur les sucres nutritionnels comme les édulcorants, les sucres allégés, et la stévia : les ventes selon les marques ; les stratégies marketing autour de la stévia. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Le traiteur exotique a besoin de visibilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.86-88 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : aliment précuisiné / politique commerciale Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du traiteur exotique. Les ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques et les MDD ; le Nouvel An chinois, moment fort de la stratégie marketing du traiteur exotique. Les stratégies marketing des distributeurs Monoprix et Marks & Spencer : gammes, recettes, prix de vente. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le traiteur exotique a besoin de visibilité [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.86-88.
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Descripteurs : aliment précuisiné / politique commerciale Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du traiteur exotique. Les ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques et les MDD ; le Nouvel An chinois, moment fort de la stratégie marketing du traiteur exotique. Les stratégies marketing des distributeurs Monoprix et Marks & Spencer : gammes, recettes, prix de vente. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008396 Disponible
Titre : Les viandes oubliées : boeuf et taureau Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Coutand, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.117 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : étude de produit / viande de boucherie Tags : boviné Résumé : Fiche produit sur les viandes de boeuf et de taureau : qualité de la viande, élevage, parties consommables et temps de commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les viandes oubliées : boeuf et taureau [texte imprimé] / Philippe Coutand, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.117.
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Descripteurs : étude de produit / viande de boucherie Tags : boviné Résumé : Fiche produit sur les viandes de boeuf et de taureau : qualité de la viande, élevage, parties consommables et temps de commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Titre : Libourne (33) : Intermarché Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.28-33 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : commerce associé / mercatique Tags : département de la Gironde Résumé : Reportage photographique sur un magasin Intermarché en Gironde : extérieurs ; agencement des rayons frais et fruits et légumes et de la cave ; promotions ; services (drive, boulangerie drive, casiers 24h sur 24h). Rencontre avec Valérie Boyer, adhérente responsable de l'Intermarché : sa gestion des lieux, le concept de "Mag 3.E" d'Intermarché. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/Reportage photographique [article] Libourne (33) : Intermarché [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.28-33.
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Descripteurs : commerce associé / mercatique Tags : département de la Gironde Résumé : Reportage photographique sur un magasin Intermarché en Gironde : extérieurs ; agencement des rayons frais et fruits et légumes et de la cave ; promotions ; services (drive, boulangerie drive, casiers 24h sur 24h). Rencontre avec Valérie Boyer, adhérente responsable de l'Intermarché : sa gestion des lieux, le concept de "Mag 3.E" d'Intermarché. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/Reportage photographique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008396 Disponible
Titre : Multifrais : cette fois, c'est du sérieux Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur ; Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.18-27 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : marchandisage / produit frais Tags : distribution : commerce marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du multifrais. Les facteurs de l'expansion du parc des points de vente, l'évolution du chiffre d'affaires et le développement des circuits courts. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du distributeur de produits multifrais "Grand Frais pour le rayon fruits et légumes : assortiment, logistique, agencement, services, produits découpés, partenaires pour les rayons boucherie et épicerie. L'enseigne "Cru" du distributeur belge Colruyt et ses magasins spécialisés dans les métiers de bouche : agencement, assortiment, services, self-scanning, produits fabriqués maison. Les magasins "Frais d'ici" du mouvement coopératif français InVivo : le modèle économique de l'enseigne spécialisée dans les produits locaux avec ses avantages et ses inconvénients, l'agencement du magasin, l'assortiment des produits. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Multifrais : cette fois, c'est du sérieux [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur ; Benoît Merlaud, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.18-27.
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Descripteurs : marchandisage / produit frais Tags : distribution : commerce marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du multifrais. Les facteurs de l'expansion du parc des points de vente, l'évolution du chiffre d'affaires et le développement des circuits courts. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du distributeur de produits multifrais "Grand Frais pour le rayon fruits et légumes : assortiment, logistique, agencement, services, produits découpés, partenaires pour les rayons boucherie et épicerie. L'enseigne "Cru" du distributeur belge Colruyt et ses magasins spécialisés dans les métiers de bouche : agencement, assortiment, services, self-scanning, produits fabriqués maison. Les magasins "Frais d'ici" du mouvement coopératif français InVivo : le modèle économique de l'enseigne spécialisée dans les produits locaux avec ses avantages et ses inconvénients, l'agencement du magasin, l'assortiment des produits. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008396 Disponible
Titre : Pâtes pressées Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Dufourd, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.134-142 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : fromage / marchandisage Tags : label de certification marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fromages à pâtes pressées. Les ventes de fromages à pâtes selon les différentes catégories de produits, selon les marques, selon les familles de fromages, selon les lieux de distribution. Les tendances des formats des fromages à pâtes pressées : portion, tranche, bille, râpé. Les stratégies publicitaires des industriels pour les fromages à pâtes pressées et la pression prospectus : familles de fromages pénalisées, références les plus soutenues, les enseignes les plus communicantes. Les fromages monastiques : description et filière de distribution des six fromages encore fabriqués par des moines. Les fromages à tartiflette. La création de nouveaux fromages par une coopérative agricole pour sauvegarder les exploitations laitières. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Pâtes pressées [texte imprimé] / Céline Dufourd, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.134-142.
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Descripteurs : fromage / marchandisage Tags : label de certification marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des fromages à pâtes pressées. Les ventes de fromages à pâtes selon les différentes catégories de produits, selon les marques, selon les familles de fromages, selon les lieux de distribution. Les tendances des formats des fromages à pâtes pressées : portion, tranche, bille, râpé. Les stratégies publicitaires des industriels pour les fromages à pâtes pressées et la pression prospectus : familles de fromages pénalisées, références les plus soutenues, les enseignes les plus communicantes. Les fromages monastiques : description et filière de distribution des six fromages encore fabriqués par des moines. Les fromages à tartiflette. La création de nouveaux fromages par une coopérative agricole pour sauvegarder les exploitations laitières. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008396 Disponible
Titre : Porc Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.118-126 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : viande de boucherie Tags : porc (mammifère) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande de porc. Les ventes de viande de porc selon les morceaux, selon les circuits de distribution. Le porc Duroc : la race duroc, la Filière Qualité Carrefour (FQC) "porc d'antan", l'élevage et la commercialisation, les avantages commerciaux de l'espèce. Les autres races de porc : pays d'élevage et qualité de la viande. La stratégie marketing d'un distributeur E.Leclerc avec la fabrication maison des saucisses : produits, arômes, étapes de fabrication, avantages pour le distributeur. Interview de Vincent Legendre, ingénieur à l'IFIP (Institut du porc) sur les stratégies marketing à développer et sur les segments de marché à conquérir. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Porc [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.118-126.
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Descripteurs : viande de boucherie Tags : porc (mammifère) marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande de porc. Les ventes de viande de porc selon les morceaux, selon les circuits de distribution. Le porc Duroc : la race duroc, la Filière Qualité Carrefour (FQC) "porc d'antan", l'élevage et la commercialisation, les avantages commerciaux de l'espèce. Les autres races de porc : pays d'élevage et qualité de la viande. La stratégie marketing d'un distributeur E.Leclerc avec la fabrication maison des saucisses : produits, arômes, étapes de fabrication, avantages pour le distributeur. Interview de Vincent Legendre, ingénieur à l'IFIP (Institut du porc) sur les stratégies marketing à développer et sur les segments de marché à conquérir. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Titre : Produits de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.78-80 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)Descripteurs : grande distribution / protection de l'environnement Tags : pêche professionnelle label de certification Résumé : Dossier consacré à l'engagement éthique des distributeurs et de leurs fournisseurs pour la pêche durable. Interview de Fabien Dulon, directeur de la Scapêche, premier armateur de pêche français : les engagements du groupement pour arrêter la pêche d'espèces de grands fonds, les méthodes de pêche. Les engagements du distributeur Carrefour avec la labellisation MSC des pêcheries et des produits de ces pêcheries. La production de saumon : état des stocks de saumon sauvage, les différentes espèces de saumons, le secteur du saumon d'élevage (conditions d'élevage, alimentation, label). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Produits de la mer [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.78-80.
Webographie.
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Descripteurs : grande distribution / protection de l'environnement Tags : pêche professionnelle label de certification Résumé : Dossier consacré à l'engagement éthique des distributeurs et de leurs fournisseurs pour la pêche durable. Interview de Fabien Dulon, directeur de la Scapêche, premier armateur de pêche français : les engagements du groupement pour arrêter la pêche d'espèces de grands fonds, les méthodes de pêche. Les engagements du distributeur Carrefour avec la labellisation MSC des pêcheries et des produits de ces pêcheries. La production de saumon : état des stocks de saumon sauvage, les différentes espèces de saumons, le secteur du saumon d'élevage (conditions d'élevage, alimentation, label). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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