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Titre : C'est quoi le débat sur... le foie gras ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Fleur de La Haye, Auteur Année : 2018 Article : p. 46
in Phosphore > 456 (15 décembre 2018)Descripteurs : alimentation des animaux / foie gras / protection des animaux Résumé : Faut-il continuer à manger du foie gras ? Les arguments pour et contre. Nature du document : documentaire [article] C'est quoi le débat sur... le foie gras ? [texte imprimé] / Fleur de La Haye, Auteur . - 2018 . - p. 46.
in Phosphore > 456 (15 décembre 2018)
Descripteurs : alimentation des animaux / foie gras / protection des animaux Résumé : Faut-il continuer à manger du foie gras ? Les arguments pour et contre. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité ARCHIVES périodique CDI documentaire 009743 Disponible La filière du foie gras plongée dans la tourmente / Marie Cadoux / Libre service actualités (2017) in LSA. Libre service actualités, 2452 (23/03/2017)
Titre : La filière du foie gras plongée dans la tourmente Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2017 Article : p.20-21 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2452 (23/03/2017)Descripteurs : aviculture / foie gras Résumé : Le point sur la filière du foie gras : conséquences de l'épizootie d'influenza aviaire, évolution des ventes, aides financières, incertitudes de la filière. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La filière du foie gras plongée dans la tourmente [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2017 . - p.20-21.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2452 (23/03/2017)
Descripteurs : aviculture / foie gras Résumé : Le point sur la filière du foie gras : conséquences de l'épizootie d'influenza aviaire, évolution des ventes, aides financières, incertitudes de la filière. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009310 Disponible
Titre : Foie gras : pour tous Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.134-148 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)Descripteurs : foie gras Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au foie gras. Evolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques, stratégie marketing des marques. La stratégie marketing dans un magasin Auchan dans les Yvelines : calendrier, étapes, merchandising. Le segment des foies gras premium : stratégie marketing des marques, recettes. Le segment des blocs de foie gras avec morceaux : évolution des ventes selon les marques, recettes, packaging. Le segment des foies gras à chauffer (cru ou mi-cuit) : offre et stratégie marketing des marques, conditionnement. Le segment des produits d'accompagnement pour foie gras : offre et tendances selon les marques. Le segment de l'offre de foie gras pour l'apéritif : stratégies marketing des marques et offre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Foie gras : pour tous [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.134-148.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 316 (09/2015)
Descripteurs : foie gras Tags : marché sectoriel distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au foie gras. Evolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques, stratégie marketing des marques. La stratégie marketing dans un magasin Auchan dans les Yvelines : calendrier, étapes, merchandising. Le segment des foies gras premium : stratégie marketing des marques, recettes. Le segment des blocs de foie gras avec morceaux : évolution des ventes selon les marques, recettes, packaging. Le segment des foies gras à chauffer (cru ou mi-cuit) : offre et stratégie marketing des marques, conditionnement. Le segment des produits d'accompagnement pour foie gras : offre et tendances selon les marques. Le segment de l'offre de foie gras pour l'apéritif : stratégies marketing des marques et offre. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008708 Disponible
Titre : Foie gras : une saison particulière Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.128-143 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 327 (09/2016)Descripteurs : foie gras Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques. La filière de production de foie gras : crise sanitaire, disponibilité des stocks, règles d'élevage. Le segment du foie gras entier : évolution des ventes, stratégies marketing des producteurs. Le segment du foie gras premium : ventes, tendances. Les stratégies marketing des marques axées sur le goût. Reportage photographie sur les étapes de fabrication du foie gras. Le segment des accompagnements pour le foie gras : nouveautés et stratégies des marques. Le segment des offres apéritives. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Foie gras : une saison particulière [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.128-143.
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Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 327 (09/2016)
Descripteurs : foie gras Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du foie gras : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques. La filière de production de foie gras : crise sanitaire, disponibilité des stocks, règles d'élevage. Le segment du foie gras entier : évolution des ventes, stratégies marketing des producteurs. Le segment du foie gras premium : ventes, tendances. Les stratégies marketing des marques axées sur le goût. Reportage photographie sur les étapes de fabrication du foie gras. Le segment des accompagnements pour le foie gras : nouveautés et stratégies des marques. Le segment des offres apéritives. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009100 Disponible
Titre : Saison 2015 : le foie gras n'a pas fléchi Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.88-90 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 322 (03/2016)Descripteurs : foie gras / maladie de l'animal Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché du foie gras : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégie marketing des industriels. La filière canard et les conséquences des mesures prises pour éradiquer la grippe aviaire : étapes de l'élevage et mesures adoptées, effets sur les fêtes de fin d'année (quantité disponible, prix). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Saison 2015 : le foie gras n'a pas fléchi [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.88-90.
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in Linéaires (Rennes) > 322 (03/2016)
Descripteurs : foie gras / maladie de l'animal Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché du foie gras : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégie marketing des industriels. La filière canard et les conséquences des mesures prises pour éradiquer la grippe aviaire : étapes de l'élevage et mesures adoptées, effets sur les fêtes de fin d'année (quantité disponible, prix). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008957 Disponible
