L'hygiène alimentaire / Bénédicte Rullier / Nathan (2007)

Public ISBD Titre : L'hygiène alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Rullier, Auteur Mention d'édition : [Nouvelle éd.] Editeur : Nathan, 2007 Collection : Repères pratiques num. 24 Description : 160 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN : 978-2-09-160437-4 Prix : 11,20 EUR Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / diététique / nutriment Index. décimale : 613.2 Diététique Résumé : Digestion, aliments, nutrition, équilibre alimentaire, santé, les différentes technologies de la cuisine, les comportement, l'apprentissage du goût. Annexes : apports nutritionnels conseillés, table de composition de quelques aliments. Nature du document : documentaire Genre : manuel Niveau : Lycée professionnel Discipline : Alimentation L'hygiène alimentaire [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur  . -  [Nouvelle éd.] . - Nathan, 2007 . - 160 p. ; 21 cm. - (Repères pratiques; 24) . ISBN : 978-2-09-160437-4 : 11,20 EUR Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / diététique / nutriment Index. décimale : 613.2 Diététique Résumé : Digestion, aliments, nutrition, équilibre alimentaire, santé, les différentes technologies de la cuisine, les comportement, l'apprentissage du goût. Annexes : apports nutritionnels conseillés, table de composition de quelques aliments. Nature du document : documentaire Genre : manuel Niveau : Lycée professionnel Discipline : Alimentation

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Cote	Support	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
613.2 RUL	livre	CDI	documentaire	004677	Disponible