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Les métiers de l'alimentation / Onisep (2007)
Titre : Les métiers de l'alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : Onisep, 2007 Collection : Voie PRO Description : 30 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-00537-1 Descripteurs : enseignement professionnel / métier : commerce Index. décimale : ORI COM Commerce / Transports / Logistique Résumé : Dossier réalisé en 2007 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans le secteur de l'alimentation (artisante et grande distribution). Fiches métiers (boucher, boulanger, charctutier traiteur, chocolatier, confiseur, crémier fromager, glacier sorbetier, pâtissier, poissonnier). Fiches formation du CAP au BTS. Note de contenu : Faire du commerce / Fabriquer - Construire - Installer / Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Les métiers de l'alimentation [texte imprimé] . - Onisep, 2007 . - 30 p.. - (Voie PRO) .
ISBN : 978-2-273-00537-1
Descripteurs : enseignement professionnel / métier : commerce Index. décimale : ORI COM Commerce / Transports / Logistique Résumé : Dossier réalisé en 2007 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans le secteur de l'alimentation (artisante et grande distribution). Fiches métiers (boucher, boulanger, charctutier traiteur, chocolatier, confiseur, crémier fromager, glacier sorbetier, pâtissier, poissonnier). Fiches formation du CAP au BTS. Note de contenu : Faire du commerce / Fabriquer - Construire - Installer / Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité ORI COM livre CDI documentaire 004479 Disponible Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / Onisep (2007)
Titre : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Type de document : texte imprimé Editeur : Onisep, 2007 Collection : Voie PRO Description : 29 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-00536-4 Descripteurs : enseignement professionnel / métier : hôtellerie et restauration Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Résumé : Dossier réalisé en 2007 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Fiches métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, employé de restauration, garçon de café, gouvernante, réceptionniste, serveur, sommelier). Fiches formation du CAP au BTS. Note de contenu : Travailler dans l'hôtellerie ou dans la restauration / Faire du commerce / Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] . - Onisep, 2007 . - 29 p.. - (Voie PRO) .
ISBN : 978-2-273-00536-4
Descripteurs : enseignement professionnel / métier : hôtellerie et restauration Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Résumé : Dossier réalisé en 2007 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Fiches métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, employé de restauration, garçon de café, gouvernante, réceptionniste, serveur, sommelier). Fiches formation du CAP au BTS. Note de contenu : Travailler dans l'hôtellerie ou dans la restauration / Faire du commerce / Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité ORI HOT livre CDI documentaire 004480 Disponible Les métiers de la maintenance / Onisep (2008)
Titre : Les métiers de la maintenance Type de document : texte imprimé Editeur : Onisep, 2008 Collection : Voie PRO Description : 30 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-00549-4 Descripteurs : enseignement professionnel / métier : maintenance et réparation Index. décimale : ORI IND Industries Résumé : Dossier réalisé en 2008 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans le secteur de la maintenance (entretien, dépannage, réparation). Fiches métiers : carrossier réparateur, dépanneur en électroménager, mécanicien (avion, auto, moto, engin de chantier), technicien de maintenance (génie climatique, informatique, industrielle). Fiches formation du CAP au BTS. Note de contenu : Contrôler - Entretenir - Réparer / Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Les métiers de la maintenance [texte imprimé] . - Onisep, 2008 . - 30 p.. - (Voie PRO) .
ISBN : 978-2-273-00549-4
Descripteurs : enseignement professionnel / métier : maintenance et réparation Index. décimale : ORI IND Industries Résumé : Dossier réalisé en 2008 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans le secteur de la maintenance (entretien, dépannage, réparation). Fiches métiers : carrossier réparateur, dépanneur en électroménager, mécanicien (avion, auto, moto, engin de chantier), technicien de maintenance (génie climatique, informatique, industrielle). Fiches formation du CAP au BTS. Note de contenu : Contrôler - Entretenir - Réparer / Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité ORI IND livre CDI documentaire 004690 Disponible Le projet pluridisciplinaire à caractère professionnel / Ministère de l'Education nationale / [Paris] : Centre National de Documentation Pédagogique (2002)
Titre : Le projet pluridisciplinaire à caractère professionnel Type de document : texte imprimé Auteurs : Ministère de l'Education nationale, Auteur Editeur : [Paris] : Centre National de Documentation Pédagogique, 2002 Collection : Repères Description : 103 p. ISBN/ISSN : 978-2-240-00831-2 Prix : 7,50 Descripteurs : enseignement professionnel / évaluation : enseignement / innovation pédagogique / pédagogie du projet / rôle de l'enseignant Résumé : Document d'accompagnement à la mise en oeuvre du PPCP : la démarche de projet, les modalités de la mise en oeuvre du PPCP, ses caractéristiques, les PPCP et les autres dispositifs (disciplines, modules, TICE, ECJS, AI, PAC, PAE. Mode d'emploi du PPCP : les étapes du projet, son évaluation, le rôle des acteurs. L'organisation pédagogique et administrative. Outils méthodologiques et compléments d'information. Nature du document : documentaire Niveau : PROFESSEUR Le projet pluridisciplinaire à caractère professionnel [texte imprimé] / Ministère de l'Education nationale, Auteur . - [Paris] : Centre National de Documentation Pédagogique, 2002 . - 103 p.. - (Repères) .
ISBN : 978-2-240-00831-2 : 7,50
Descripteurs : enseignement professionnel / évaluation : enseignement / innovation pédagogique / pédagogie du projet / rôle de l'enseignant Résumé : Document d'accompagnement à la mise en oeuvre du PPCP : la démarche de projet, les modalités de la mise en oeuvre du PPCP, ses caractéristiques, les PPCP et les autres dispositifs (disciplines, modules, TICE, ECJS, AI, PAC, PAE. Mode d'emploi du PPCP : les étapes du projet, son évaluation, le rôle des acteurs. L'organisation pédagogique et administrative. Outils méthodologiques et compléments d'information. Nature du document : documentaire Niveau : PROFESSEUR Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité 371.3 FRA livre CDI documentaire 002149 Disponible
Titre : Scolarité et rapports aux savoirs en lycée professionnel Type de document : texte imprimé Auteurs : Aziz Jellab, Auteur Editeur : PUF, 2001 Collection : Education et formation Description : 232 p. ISBN/ISSN : 978-2-13-051537-1 Prix : 142 F Descripteurs : enseignement général / enseignement professionnel / lycée professionnel / population d'âge scolaire / processus cognitif / système éducatif Résumé : Etude de la dualité en LP entre la forme scolaire et la forme professionnelle des apprentissages. Typologie des formes de rapports aux savoirs. Quel sens les élèves préparant un CAP ou un BEP donnent-ils au fait d'aller à l'école et d'apprendre ? Nature du document : documentaire Niveau : PROFESSEUR Scolarité et rapports aux savoirs en lycée professionnel [texte imprimé] / Aziz Jellab, Auteur . - PUF, 2001 . - 232 p.. - (Education et formation) .
ISBN : 978-2-13-051537-1 : 142 F
Descripteurs : enseignement général / enseignement professionnel / lycée professionnel / population d'âge scolaire / processus cognitif / système éducatif Résumé : Etude de la dualité en LP entre la forme scolaire et la forme professionnelle des apprentissages. Typologie des formes de rapports aux savoirs. Quel sens les élèves préparant un CAP ou un BEP donnent-ils au fait d'aller à l'école et d'apprendre ? Nature du document : documentaire Niveau : PROFESSEUR Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité 371.1 JEL livre CDI documentaire 001930 Disponible Permalink