CAP Services Hôteliers 1ère année / Jean-François Augez-Sartral / BPI (2002)

Public ISBD Titre : CAP Services Hôteliers 1ère année Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Augez-Sartral, Auteur Editeur : BPI, 2002 Description : 152 p. : ill. ; 30 cm ISBN/ISSN : 2-85708-349-1 Descripteurs : hygiène / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Technologie des sevices hôteliers, du restaurant. Hygiène professionnelle. Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire CAP Services Hôteliers 1ère année [texte imprimé] / Jean-François Augez-Sartral, Auteur . - BPI, 2002 . - 152 p. : ill. ; 30 cm. ISBN : 2-85708-349-1 Descripteurs : hygiène / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Technologie des sevices hôteliers, du restaurant. Hygiène professionnelle. Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire

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Cote	Support	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
Manuels scolaires	livre	CDI	documentaire	002726	Disponible