Les inégalités s'invitent au menu des cantines / Patricia Chairopoulos in 60 millions de consommateurs, 507 (9/2015)

Public ISBD [article]  in60 millions de consommateurs > 507 (9/2015) Titre : Les inégalités s'invitent au menu des cantines Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur ; Marie-Cécile Jacquot, Auteur Année : 2015 Article : p. 14-18 Descripteurs : nutrition / restauration collective Tags : qualité nutritionnelle  cantine scolaire  équilibre alimentaire Résumé : Enquêtes sur le fonctionnement des cantines - auprès des services municipaux et auprès des représentants des parents d'élèves. Traçabilité, gaspillage, bio, diversité, prix du repas : les communes peuvent mieux faire. Qualité, diversité, quantité, prix, bruit : l'opinion des parents. Interview de Marie-Line Huc, diététicienne-conseil pour la restauration scolaire. Nature du document : documentaire [article] Les inégalités s'invitent au menu des cantines [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Marie-Cécile Jacquot, Auteur . - 2015 . - p. 14-18. in 60 millions de consommateurs > 507 (9/2015) Descripteurs : nutrition / restauration collective Tags : qualité nutritionnelle  cantine scolaire  équilibre alimentaire Résumé : Enquêtes sur le fonctionnement des cantines - auprès des services municipaux et auprès des représentants des parents d'élèves. Traçabilité, gaspillage, bio, diversité, prix du repas : les communes peuvent mieux faire. Qualité, diversité, quantité, prix, bruit : l'opinion des parents. Interview de Marie-Line Huc, diététicienne-conseil pour la restauration scolaire. Nature du document : documentaire