Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (39)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Pâtes pressées : les tranches au goût du jour / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 320 (01/2016)
[article]
Titre : Pâtes pressées : les tranches au goût du jour Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.112-121 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 320 (01/2016)Descripteurs : fromage / mercatique Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux fromages à pâtes pressées : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques et MDD. Le segment du râpé : évolution des ventes, stratégie marketing des fabricants (goûts, usages). Le segment des fromages traditionnels suisses : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, stratégie marketing des fabricants. Les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing de la Coopérative Laitière du Pays Basque, de la Fromagerie Bio du Maine, du Lituanien Dziugas, du Basque Onetik, du cheddar Snowdonia. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Pâtes pressées : les tranches au goût du jour [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.112-121.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 320 (01/2016)
Descripteurs : fromage / mercatique Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux fromages à pâtes pressées : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques et MDD. Le segment du râpé : évolution des ventes, stratégie marketing des fabricants (goûts, usages). Le segment des fromages traditionnels suisses : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, stratégie marketing des fabricants. Les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing de la Coopérative Laitière du Pays Basque, de la Fromagerie Bio du Maine, du Lituanien Dziugas, du Basque Onetik, du cheddar Snowdonia. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008904 Disponible Le pont-l'évêque / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 335 (05/2017)
[article]
Titre : Le pont-l'évêque Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2017 Article : p.100 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 335 (05/2017)Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur le pont-l'évêque : caractéristiques du fromage, AOP, étapes de fabrication, présentation en rayon, conseils à la vente, recette. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le pont-l'évêque [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2017 . - p.100.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 335 (05/2017)
Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur le pont-l'évêque : caractéristiques du fromage, AOP, étapes de fabrication, présentation en rayon, conseils à la vente, recette. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009347 Disponible La raclette / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 329 (11/2016)
[article]
Titre : La raclette Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.66 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 329 (11/2016)Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur la raclette : historique et caractéristiques du fromage, production, étapes de fabrication, affinage, commercialisation, merchandising, conseils à la vente, recettes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La raclette [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.66.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 329 (11/2016)
Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur la raclette : historique et caractéristiques du fromage, production, étapes de fabrication, affinage, commercialisation, merchandising, conseils à la vente, recettes. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009160 Disponible Le reblochon / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 320 (01/2016)
[article]
Titre : Le reblochon Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.111 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 320 (01/2016)Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur le reblochon : caractéristique du fromage, AOP, fabrication, gamme, commercialisation, conseils à la vente, recette. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le reblochon [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.111.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 320 (01/2016)
Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur le reblochon : caractéristique du fromage, AOP, fabrication, gamme, commercialisation, conseils à la vente, recette. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008904 Disponible Le rocamadour / Céline Dufourd / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 311 (03/2015)
[article]
Titre : Le rocamadour Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Dufourd, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.121 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 311 (03/2015)Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur le rocamadour : le fromage au lait entier, sa fabrication, son affinage, sa commercialisation, sa conservation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le rocamadour [texte imprimé] / Céline Dufourd, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.121.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 311 (03/2015)
Descripteurs : fromage Résumé : Fiche produit sur le rocamadour : le fromage au lait entier, sa fabrication, son affinage, sa commercialisation, sa conservation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008486 Disponible Le roquefort / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 317 (10/2015)
PermalinkLe Saint-nectaire / Céline Dufourd / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 315 (07/2015)
PermalinkLe Sainte-Maure de Touraine / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 322 (03/2016)
PermalinkUne saison avec le Mont d'Or Badoz / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 317 (10/2015)
PermalinkLe Selles-sur-cher / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 326 (07/2016)
PermalinkThe great cheddar swindle / David Gerrie / Société maubeugeoise d'édition (29/11/2012) in Vocable (English ed.), 652 (29/11/2012)
PermalinkLa Tome des Bauges / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 331 (01/2017)
PermalinkTrois jours pour un fromage in sciences ouest, 362 (mai 2018)
PermalinkUltra-frais / Céline Dufourd / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 315 (07/2015)
Permalink