[article]
| Titre : |
Chèvre et brebis |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Céline Dufourd, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2015 |
| Article : |
p.92-100 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 314 (06/2015)
| Descripteurs : |
fromage
|
| Tags : |
chèvre (mammifère) brebis (mammifère) marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des fromages de chèvre et de brebis. Evolution des ventes de fromages selon les fabricants, les types de fromages. Les fromages de chèvre : stratégie marketing des industriels du secteur, tendances et innovations, stratégie de communication. Les fromages de brebis : volume des ventes, stratégie marketing des fabricants du secteur pour les pâtes molles et les fromages frais de brebis. Comparaison de l'offre chèvre en rayon libre-service coupé et frais emballé de deux hypermarchés à Tours : assortiment, agencement des produits, prix, communication. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
[article] Chèvre et brebis [texte imprimé] / Céline Dufourd, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.92-100. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Linéaires (Rennes) > 314 (06/2015)
| Descripteurs : |
fromage
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| Tags : |
chèvre (mammifère) brebis (mammifère) marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des fromages de chèvre et de brebis. Evolution des ventes de fromages selon les fabricants, les types de fromages. Les fromages de chèvre : stratégie marketing des industriels du secteur, tendances et innovations, stratégie de communication. Les fromages de brebis : volume des ventes, stratégie marketing des fabricants du secteur pour les pâtes molles et les fromages frais de brebis. Comparaison de l'offre chèvre en rayon libre-service coupé et frais emballé de deux hypermarchés à Tours : assortiment, agencement des produits, prix, communication. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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