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Auteur Karine Viel |
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Oeufs en plein air, le nouveau standard / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 329 (11/2016)
[article]
Titre : Oeufs en plein air, le nouveau standard Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Lejeune, Auteur ; Karine Viel, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.58-63 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 329 (11/2016)Descripteurs : aviculture / oeuf : denrée Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des oeufs. Evolution des ventes selon les différents segments (standard, plein air, bio, label rouge, sol), stratégie marketing des distributeurs pour les oeufs de code 3. Le transfert vers le segment des oeufs alternatifs. Caractéristiques des différents codes du segment des oeufs : type et taille d'élevage, densité, plein air, alimentation des poules, coloration du jaune d'oeuf, fréquence du ramassage des oeufs, délai ponte-conditionnement, contrôle. Interview de Karine Viel, responsable du développement durable chez Monoprix : la stratégie marketing de Monoprix pour le rayon oeufs, références, condition d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Oeufs en plein air, le nouveau standard [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur ; Karine Viel, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.58-63.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 329 (11/2016)
Descripteurs : aviculture / oeuf : denrée Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des oeufs. Evolution des ventes selon les différents segments (standard, plein air, bio, label rouge, sol), stratégie marketing des distributeurs pour les oeufs de code 3. Le transfert vers le segment des oeufs alternatifs. Caractéristiques des différents codes du segment des oeufs : type et taille d'élevage, densité, plein air, alimentation des poules, coloration du jaune d'oeuf, fréquence du ramassage des oeufs, délai ponte-conditionnement, contrôle. Interview de Karine Viel, responsable du développement durable chez Monoprix : la stratégie marketing de Monoprix pour le rayon oeufs, références, condition d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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