Détail de l'auteur
Auteur Béatrice Méhats-Démazure |
Documents disponibles écrits par cet auteur (49)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
45 minutes de drague pour les plus belles noix de Saint-Jacques / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 329 (11/2016)
[article]
Titre : 45 minutes de drague pour les plus belles noix de Saint-Jacques Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.68-71 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 329 (11/2016)Descripteurs : pêche maritime Tags : coquille Saint-Jacques Résumé : Le point sur la pêche à la coquille Saint-Jacques dans la baie de Saint-Brieuc : réglementation, période de pêche, nombre de bateaux et technique de pêche, calibrage et mise en sac. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] 45 minutes de drague pour les plus belles noix de Saint-Jacques [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.68-71.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 329 (11/2016)
Descripteurs : pêche maritime Tags : coquille Saint-Jacques Résumé : Le point sur la pêche à la coquille Saint-Jacques dans la baie de Saint-Brieuc : réglementation, période de pêche, nombre de bateaux et technique de pêche, calibrage et mise en sac. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009160 Disponible Algues : le point sur un vieux marché d'avenir / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 330 (12/2016)
[article]
Titre : Algues : le point sur un vieux marché d'avenir Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.66-67 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 330 (12/2016)Descripteurs : produit de la mer Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des algues alimentaires : pays producteurs, types d'algues utilisées en alimentation humaine, consommation dans le monde, commercialisation, produits d'inspiration asiatiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Algues : le point sur un vieux marché d'avenir [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.66-67.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 330 (12/2016)
Descripteurs : produit de la mer Tags : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché des algues alimentaires : pays producteurs, types d'algues utilisées en alimentation humaine, consommation dans le monde, commercialisation, produits d'inspiration asiatiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009186 Disponible Le bar / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 311 (03/2015)
[article]
Titre : Le bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.81 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 311 (03/2015)Tags : bar (poisson) Résumé : Fiche produit sur le bar : le poisson, ses caractéristiques, les restrictions de pêche, l'élevage, les stocks de bar selon les mers et zones de pêche. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le bar [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.81.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 311 (03/2015)
Tags : bar (poisson) Résumé : Fiche produit sur le bar : le poisson, ses caractéristiques, les restrictions de pêche, l'élevage, les stocks de bar selon les mers et zones de pêche. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008486 Disponible Baromètre au bio fixe / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 324 (05/2016)
[article]
Titre : Baromètre au bio fixe Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Amaury Beautru, Auteur ; Fanny Rousselin-Rousvoal Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.52-81 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 324 (05/2016)Tags : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du bio : évolution des ventes selon les circuits de distribution, selon les différents rayons. Stratégie d'entreprise du distributeur Carrefour pour le bio : évolution des ventes de produits bio, MDD et marques dédiées, enseigne spécifique spécialisée (Carrefour Bio), assortiment des produits et des références. Stratégie d'entreprise du distributeur Biocoop : évolution des ventes, implantation des magasins, assortiment et origine des produits, marges. Segment de l'épicerie bio : évolution des ventes selon les marques, motivation d'achat et comportements des consommateurs pour le bio (santé, flexitarisme, ayurvédique), tendances, stratégie marketing des marques du secteur. Segment de la viande bio : évolution des ventes, motivation d'achats des consommateurs français, prix. Segment des fruits et légumes bio : évolution des ventes, habitudes de consommation, éthique des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Baromètre au bio fixe [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Amaury Beautru, Auteur ; Fanny Rousselin-Rousvoal . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.52-81.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 324 (05/2016)
Tags : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du bio : évolution des ventes selon les circuits de distribution, selon les différents rayons. Stratégie d'entreprise du distributeur Carrefour pour le bio : évolution des ventes de produits bio, MDD et marques dédiées, enseigne spécifique spécialisée (Carrefour Bio), assortiment des produits et des références. Stratégie d'entreprise du distributeur Biocoop : évolution des ventes, implantation des magasins, assortiment et origine des produits, marges. Segment de l'épicerie bio : évolution des ventes selon les marques, motivation d'achat et comportements des consommateurs pour le bio (santé, flexitarisme, ayurvédique), tendances, stratégie marketing des marques du secteur. Segment de la viande bio : évolution des ventes, motivation d'achats des consommateurs français, prix. Segment des fruits et légumes bio : évolution des ventes, habitudes de consommation, éthique des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008997 Disponible Le blues de la marge nette / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 325 (06/2016)
[article]
Titre : Le blues de la marge nette Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.68-77 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 325 (06/2016)Descripteurs : grande distribution Tags : poissonnerie : technique métier : commerce et vente Résumé : Dossier consacré aux rayons marée & marée LS, en 2016 : évolution des ventes selon les différentes espèces de poissons, selon les produits de la mer frais, en rayon libre-service, marges du rayon. La rentabilité du rayon marée et les stratégies de merchandising des enseignes : micro-rayon, libre-service ; les stratégies marketing originales pour interpeller les clients, renforcer l'image des services (rôle et expertise du poissonnier, recettes), susciter l'envie d'acheter, réaliser des présentations. Le matériel technique du rayon avec un banc marée qui se déglace tout seul. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Le blues de la marge nette [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Fanny Rousselin-Rousvoal, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.68-77.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 325 (06/2016)
Descripteurs : grande distribution Tags : poissonnerie : technique métier : commerce et vente Résumé : Dossier consacré aux rayons marée & marée LS, en 2016 : évolution des ventes selon les différentes espèces de poissons, selon les produits de la mer frais, en rayon libre-service, marges du rayon. La rentabilité du rayon marée et les stratégies de merchandising des enseignes : micro-rayon, libre-service ; les stratégies marketing originales pour interpeller les clients, renforcer l'image des services (rôle et expertise du poissonnier, recettes), susciter l'envie d'acheter, réaliser des présentations. Le matériel technique du rayon avec un banc marée qui se déglace tout seul. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009077 Disponible Les bûches retrouvent le feu sacré / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 316 (09/2015)
PermalinkCes Leclerc bretons qui markètent leur fait maison / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 320 (01/2016)
PermalinkFeu vert pour le thon rouge / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 316 (09/2015)
PermalinkFindus et Iglo, la guerre du froid n'aura pas lieu / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 320 (01/2016)
PermalinkGlaces / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 311 (03/2015)
PermalinkGlaces : ils osent la fabrication sur place / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 324 (05/2016)
PermalinkGlaces : tournée des barres / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 333 (03/2017)
PermalinkGlaces : yes, we cône / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 322 (03/2016)
PermalinkLabeyrie réveille son saumon et renforce sa truite / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 311 (03/2015)
PermalinkLeader Price relooke son ambiance et starise la promo / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 330 (12/2016)
PermalinkMarché du Pêcheur : la marée sans rayon trad / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 317 (10/2015)
PermalinkMarée et marée LS / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 314 (06/2015)
PermalinkLes moules de filières enfilent le Label Rouge / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 313 (05/2015)
PermalinkLa Normandie met en avant ses poissons "bon plan" / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 332 (02/2017)
PermalinkOsez les animations hors normes / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 313 (05/2015)
PermalinkPartisans du goût : six années d'affinage / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 331 (01/2017)
PermalinkLa pêche durable fait son show / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 331 (01/2017)
PermalinkPicard : l'affaire est dans le snack / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 331 (01/2017)
PermalinkLes pizzas font durer le plaisir / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 321 (02/2016)
PermalinkPizzas surgelées : Buitoni passe devant les MDD / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
PermalinkPizzas zappeurs / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 332 (02/2017)
PermalinkPlantes aromatiques : des herbes soignées aux petits oignons / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 311 (03/2015)
PermalinkPoissons de Dombes : des carpes made in France / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 321 (02/2016)
PermalinkLes prix sous toutes ses coutures / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
PermalinkProduits de la mer / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 309 (01/2015)
PermalinkRayon surgelés : laissé pour compte... ou conte de fée ? / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 327 (09/2016)
PermalinkRentabilité : un peu d'air pour les indépendants / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 329 (11/2016)
PermalinkRestauration : les nouveaux tests des hypers / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 330 (12/2016)
PermalinkRetour de pêche... à Bruxelles / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 314 (06/2015)
PermalinkLe rouget barbet / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
PermalinkSans gluten : une petite place pour les Amy's / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 320 (01/2016)
PermalinkLa sardine / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 334 (04/2017)
PermalinkSaumon fumé : le bio a fléchi, mais s'est vite repris / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 333 (03/2017)
PermalinkSaumon fumé : Labeyrie et Delpeyrat font cap sur le "10 mois" / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 322 (03/2016)
PermalinkSaurisserie : remèdes pour crise de foi / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 317 (10/2015)
PermalinkEt si vous animiez vos produits traditionnels ? / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 320 (01/2016)
PermalinkSushis / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 315 (07/2015)
PermalinkSushis : toujours sans soucis / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 326 (07/2016)
PermalinkTraiteur de la mer / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 323 (04/2016)
PermalinkTraiteur de la mer / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 312 (04/2015)
PermalinkTraiteur de la mer : l'apéro à la rescousse / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 334 (04/2017)
PermalinkLa truite / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 312 (04/2015)
PermalinkA vos marques, prêts ? Surgelez ! / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 316 (09/2015)
PermalinkLe vrai prix du bio / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 331 (01/2017)
Permalink