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Auteur Arnaud Monnier |
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Les salades à domicile toujours en hausse / Arnaud Monnier / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 321 (02/2016)
[article]
Titre : Les salades à domicile toujours en hausse Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.70-71 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 321 (02/2016)Tags : quatrième gamme : aliment marché sectoriel Résumé : Présentation du marché des salades à domicile : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et les MDD ; stratégie de communication (publicité tract, télévisée, affichage), stratégie marketing des marques et des MDD (recettes). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les salades à domicile toujours en hausse [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.70-71.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 321 (02/2016)
Tags : quatrième gamme : aliment marché sectoriel Résumé : Présentation du marché des salades à domicile : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et les MDD ; stratégie de communication (publicité tract, télévisée, affichage), stratégie marketing des marques et des MDD (recettes). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008936 Disponible Le salut par la qualité ? / Arnaud Monnier / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 324 (05/2016)
[article]
Titre : Le salut par la qualité ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.138-145 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 324 (05/2016)Tags : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du jambon cuit : évolution des ventes selon les viandes, selon les marques et les MDD, stratégie marketing des industriels du secteur. Le segment du jambon de Paris : évolution des ventes, caractéristiques du produit, stratégie marketing des marques. Le segment du jambon de volaille : évolution des ventes, stratégies marketing des industriels. Le segment du jambon tous usages : évolution des ventes, stratégie marketing selon les nouveaux usages des consommateurs (recettes, formats, découpes). Les stratégies des fabricants pour offrir des jambons sans antibiotiques, sans OGM : filières d'approvisionnement, stratégies de communication. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Le salut par la qualité ? [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.138-145.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 324 (05/2016)
Tags : charcuterie : produit marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du jambon cuit : évolution des ventes selon les viandes, selon les marques et les MDD, stratégie marketing des industriels du secteur. Le segment du jambon de Paris : évolution des ventes, caractéristiques du produit, stratégie marketing des marques. Le segment du jambon de volaille : évolution des ventes, stratégies marketing des industriels. Le segment du jambon tous usages : évolution des ventes, stratégie marketing selon les nouveaux usages des consommateurs (recettes, formats, découpes). Les stratégies des fabricants pour offrir des jambons sans antibiotiques, sans OGM : filières d'approvisionnement, stratégies de communication. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008997 Disponible Sandwiches wraps et bagels : que font les MDD ? / Arnaud Monnier / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 325 (06/2016)
[article]
Titre : Sandwiches wraps et bagels : que font les MDD ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.82-83 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 325 (06/2016)Descripteurs : produit céréalier / produit frais Tags : distribution : commerce Résumé : Présentation des stratégies marketing des MDD pour le segment des sandwiches, des wraps et des bagels : gammes, recettes, formats. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Sandwiches wraps et bagels : que font les MDD ? [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.82-83.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 325 (06/2016)
Descripteurs : produit céréalier / produit frais Tags : distribution : commerce Résumé : Présentation des stratégies marketing des MDD pour le segment des sandwiches, des wraps et des bagels : gammes, recettes, formats. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009077 Disponible Snacking / Arnaud Monnier / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 311 (03/2015)
[article]
Titre : Snacking Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur ; Bernard Boutboul, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2015 Article : p.50-72 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 311 (03/2015)Descripteurs : restauration rapide Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques. Les concepts de distribution en snacking en Belgique, Irlande, Angleterre, Thaïlande, Allemagne, Etats-Unis, Chine : bar à salade, magasins, mobilier, préparation, produits bios, formules repas. Interview de Bernard Boutboul, directeur général du cabinet marketing Gira Conseil : l'évolution des ventes de la restauration hors domicile, des offres de snacking, du merchandising des enseignes. Les segments du sandwich, des salades repas, des box : croissance et évolution des ventes, conditionnement, recettes, stratégie marketing des marques, formats. Les nouveautés du rayon snacking présentées au Salon Lunch à Londres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Snacking [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur ; Bernard Boutboul, Personne interviewée . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.50-72.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 311 (03/2015)
Descripteurs : restauration rapide Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques. Les concepts de distribution en snacking en Belgique, Irlande, Angleterre, Thaïlande, Allemagne, Etats-Unis, Chine : bar à salade, magasins, mobilier, préparation, produits bios, formules repas. Interview de Bernard Boutboul, directeur général du cabinet marketing Gira Conseil : l'évolution des ventes de la restauration hors domicile, des offres de snacking, du merchandising des enseignes. Les segments du sandwich, des salades repas, des box : croissance et évolution des ventes, conditionnement, recettes, stratégie marketing des marques, formats. Les nouveautés du rayon snacking présentées au Salon Lunch à Londres. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008486 Disponible Snacking : manger vite, mais bien / Arnaud Monnier / Editions du Boisbaudry (2016) in Linéaires (Rennes), 322 (03/2016)
[article]
Titre : Snacking : manger vite, mais bien Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Monnier, Auteur ; Amaury Beautru, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2016 Article : p.58-80 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 322 (03/2016)Descripteurs : aliment / grande distribution / restauration rapide Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques et les MDD, stratégies marketing des industriels du secteur (formats, recettes, packaging). Les stratégies d'implantation des kiosques snacking des distributeurs : bar à burgers, sandwiches et pizzas au mètre, "fast-good", sur place, pause-café. L'enseigne allemande dédiée au snacking "Rewe to go" : implantation, références, encaissement, différents espaces (boissons, fruits, boulangerie). Le segment des box : évolution des ventes, recettes, packaging, formules de repas complet, chaud ou froid, indice calorique, stratégie marketing des marques de box. Le segment de la baby-carotte : évolution des ventes, filière de culture américaine controversée. Le segment des sandwiches : évolution des ventes, formats, recettes, stratégies marketing des marques. Le segment des formats plateau : évolution des ventes selon les marques, stratégie marketing des industriels. Le segment des salades en bols : évolution des ventes selon les marques, stratégie marketing, recettes, formats. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Snacking : manger vite, mais bien [texte imprimé] / Arnaud Monnier, Auteur ; Amaury Beautru, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.58-80.
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Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 322 (03/2016)
Descripteurs : aliment / grande distribution / restauration rapide Tags : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du snacking : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les marques et les MDD, stratégies marketing des industriels du secteur (formats, recettes, packaging). Les stratégies d'implantation des kiosques snacking des distributeurs : bar à burgers, sandwiches et pizzas au mètre, "fast-good", sur place, pause-café. L'enseigne allemande dédiée au snacking "Rewe to go" : implantation, références, encaissement, différents espaces (boissons, fruits, boulangerie). Le segment des box : évolution des ventes, recettes, packaging, formules de repas complet, chaud ou froid, indice calorique, stratégie marketing des marques de box. Le segment de la baby-carotte : évolution des ventes, filière de culture américaine controversée. Le segment des sandwiches : évolution des ventes, formats, recettes, stratégies marketing des marques. Le segment des formats plateau : évolution des ventes selon les marques, stratégie marketing des industriels. Le segment des salades en bols : évolution des ventes selon les marques, stratégie marketing, recettes, formats. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 008957 Disponible A table, les salades se tiennent bien / Arnaud Monnier / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 310 (02/2015)
PermalinkLe traiteur exotique a besoin de visibilité / Arnaud Monnier / Editions du Boisbaudry (2015) in Linéaires (Rennes), 309 (01/2015)
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