[article] 
inCa m'intéresse > 418 (décembre 2015)

Titre :	Combien ça coûte ? Combien ça rapporte... une chocolaterie ? : Economie
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne Daubrée, Auteur
Année :	2015
Article :	p. 30-31
Descripteurs :	chocolat / économie / industrie agroalimentaire
Tags :	chocolaterie : industrie agroalimentaire
Résumé :	A partir d'un chocolat dont il a choisi l'origine, le chocolatier élabore ganaches, truffes et pralinés.
Nature du document :	documentaire

[article] Combien ça coûte ? Combien ça rapporte... une chocolaterie ? : Economie [texte imprimé] / Anne Daubrée, Auteur . - 2015 . - p. 30-31.
in Ca m'intéresse > 418 (décembre 2015)

Descripteurs :	chocolat / économie / industrie agroalimentaire
Tags :	chocolaterie : industrie agroalimentaire
Résumé :	A partir d'un chocolat dont il a choisi l'origine, le chocolatier élabore ganaches, truffes et pralinés.
Nature du document :	documentaire