[article]
| Titre : |
Pâtisserie, viennoiserie : le 4 heures sauve les meubles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patricia Bachelier, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2017 |
| Article : |
p.158-167 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 334 (04/2017)
| Descripteurs : |
produit céréalier
|
| Tags : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché de la pâtisserie et de la viennoiserie : évolution des ventes selon les différents segments. Le segment de la viennoiserie : stratégies marketing des industriels (innovation, gammes, promotion). Le segment de la pâtisserie traditionnelle : stratégies marketing des marques nationales, innovation et stratégies de communication. Le segment de la pâtisserie élaborée : évolution des ventes, stratégies d'innovation et de communication. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
[article] Pâtisserie, viennoiserie : le 4 heures sauve les meubles [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2017 . - p.158-167. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Linéaires (Rennes) > 334 (04/2017)
| Descripteurs : |
produit céréalier
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| Tags : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché de la pâtisserie et de la viennoiserie : évolution des ventes selon les différents segments. Le segment de la viennoiserie : stratégies marketing des industriels (innovation, gammes, promotion). Le segment de la pâtisserie traditionnelle : stratégies marketing des marques nationales, innovation et stratégies de communication. Le segment de la pâtisserie élaborée : évolution des ventes, stratégies d'innovation et de communication. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
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Pâtisserie, viennoiserie : le 4 heures sauve les meubles / Editions du Boisbaudry (2017) in Linéaires (Rennes), 334 (04/2017)
