[article]
Titre : |
A peek into the mysterious art of citrus flavoring |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Geoffrey Mohan, Auteur |
Editeur : |
Société maubeugeoise d'édition, 2016 |
Article : |
p.30-31 |
Langues : |
Anglais (eng) |
in Vocable (English ed.) > 734 (26/05/2016)
Descripteurs : |
Etats-Unis : Ouest / fruit : denrée
|
Tags : |
sens du goût |
Résumé : |
Reportage sur le métier de goûteur ou "aromaticien" en Californie : la présentation de ce métier et la définition du goût ; la collection dagrumes de luniversité de Californie à Riverside ; le secteur de la création de parfums et darômes et lentreprise suisse Givaudan. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
[article] A peek into the mysterious art of citrus flavoring [texte imprimé] / Geoffrey Mohan, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2016 . - p.30-31. Langues : Anglais ( eng) in Vocable (English ed.) > 734 (26/05/2016)
Descripteurs : |
Etats-Unis : Ouest / fruit : denrée
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Tags : |
sens du goût |
Résumé : |
Reportage sur le métier de goûteur ou "aromaticien" en Californie : la présentation de ce métier et la définition du goût ; la collection dagrumes de luniversité de Californie à Riverside ; le secteur de la création de parfums et darômes et lentreprise suisse Givaudan. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
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