[article]
Titre : |
La mozzarella, un modèle de séduction |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Agathe Lejeune, Auteur |
Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2016 |
Article : |
p.92-95 |
Note générale : |
Statistiques. |
Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 323 (04/2016)
Descripteurs : |
fromage
|
Tags : |
marché sectoriel |
Résumé : |
Dossier consacré aux fromages italiens : mozzarella, burratta et autres fromages. Evolution des ventes selon les marques et les MDD, parts de marché des fromages italiens, AOP de la Mozzarella di buffala, stratégie marketing des fabricants (recettes, mélange de fromages), segments des autres fromages italiens. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
[article] La mozzarella, un modèle de séduction [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.92-95. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Linéaires (Rennes) > 323 (04/2016)
Descripteurs : |
fromage
|
Tags : |
marché sectoriel |
Résumé : |
Dossier consacré aux fromages italiens : mozzarella, burratta et autres fromages. Evolution des ventes selon les marques et les MDD, parts de marché des fromages italiens, AOP de la Mozzarella di buffala, stratégie marketing des fabricants (recettes, mélange de fromages), segments des autres fromages italiens. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
|