[article] 
inLinéaires (Rennes) > 315 (07/2015)

Titre :	Comment bien valoriser le jeune bovin ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Coutand, Auteur
Editeur :	Editions du Boisbaudry, 2015
Article :	p.64
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	marchandisage / viande de boucherie
Résumé :	Fiche produit sur la viande de jeune bovin : caractéristiques, conservation, conditions de découpe, différents morceaux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Comment bien valoriser le jeune bovin ? [texte imprimé] / Philippe Coutand, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.64.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 315 (07/2015)

Descripteurs :	marchandisage / viande de boucherie
Résumé :	Fiche produit sur la viande de jeune bovin : caractéristiques, conservation, conditions de découpe, différents morceaux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique