[article]
Titre : |
Porc : retour à la case départ |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur |
Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2016 |
Article : |
p.98-108 |
Note générale : |
Statistiques. |
Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 320 (01/2016)
Descripteurs : |
mercatique / viande de boucherie
|
Tags : |
porc (mammifère) marché sectoriel |
Résumé : |
Dossier consacré la filière porcine : évolution des ventes selon les morceaux, les circuits de distribution, stratégies marketing des industriels et des distributeurs. Indicateurs sur le secteur porcin : production, élevage, prix, exportation et importation, communication, commercialisation. Stratégie marketing menées par les industriels pour relancer la consommation de viande de porc : innovation, segmentation, produits qualitatifs. Stratégie marketing du distributeur Marks & Spencer pour ses MDD du segment saucisserie fraîche : références et gammes de l'offre, recette, fabrication. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique |
[article] Porc : retour à la case départ [texte imprimé] / Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2016 . - p.98-108. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Linéaires (Rennes) > 320 (01/2016)
Descripteurs : |
mercatique / viande de boucherie
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Tags : |
porc (mammifère) marché sectoriel |
Résumé : |
Dossier consacré la filière porcine : évolution des ventes selon les morceaux, les circuits de distribution, stratégies marketing des industriels et des distributeurs. Indicateurs sur le secteur porcin : production, élevage, prix, exportation et importation, communication, commercialisation. Stratégie marketing menées par les industriels pour relancer la consommation de viande de porc : innovation, segmentation, produits qualitatifs. Stratégie marketing du distributeur Marks & Spencer pour ses MDD du segment saucisserie fraîche : références et gammes de l'offre, recette, fabrication. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique |
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