[article]
| Titre : |
Sommes-nous en surdose de sulfites ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Expert |
| Année : |
2016 |
| Article : |
p. 36-41 |
in 60 millions de consommateurs > 511 (Janvier 2016)
| Descripteurs : |
alimentation
|
| Résumé : |
Utilisés comme antioxydants et conservateurs, les sulfites peuvent provoquer de fortes intolérances. De nombreux aliments en contiennent et le cumul amène à frôler la dose journalière admissible. Analyse de plus de 100 produits. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Sommes-nous en surdose de sulfites ? [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Expert . - 2016 . - p. 36-41. in 60 millions de consommateurs > 511 (Janvier 2016)
| Descripteurs : |
alimentation
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| Résumé : |
Utilisés comme antioxydants et conservateurs, les sulfites peuvent provoquer de fortes intolérances. De nombreux aliments en contiennent et le cumul amène à frôler la dose journalière admissible. Analyse de plus de 100 produits. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Sommes-nous en surdose de sulfites ? in 60 millions de consommateurs, 511 (Janvier 2016)
