[article] 
in60 millions de consommateurs > 508 (Octobre 2015)

Titre :	De petits carrés à savourer sans culpabilité : Chocolat noir
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Patricia Chairopoulos, Auteur ; Juliette Almodovar, Auteur
Année :	2015
Article :	P. 35-38
Descripteurs :	chocolat
Résumé :	18 chocolats noirs (tablettes) testés, dégustés par un jury d'experts et de consommateurs. Teneur en cacao, autres ingrédients (lécithine de soja ou de tournesol, cacao dégraissé en poudre, arôme artificiel de vanille), cadmium, antioxydants, lipides, glucides, ce qu'il faut savoir pour se réconforter en toute sérénité. Un bémol pour la démarche éthique et durable sauf pour les labels équitables.
Nature du document :	documentaire

[article] De petits carrés à savourer sans culpabilité : Chocolat noir [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Juliette Almodovar, Auteur . - 2015 . - P. 35-38.
in 60 millions de consommateurs > 508 (Octobre 2015)

Descripteurs :	chocolat
Résumé :	18 chocolats noirs (tablettes) testés, dégustés par un jury d'experts et de consommateurs. Teneur en cacao, autres ingrédients (lécithine de soja ou de tournesol, cacao dégraissé en poudre, arôme artificiel de vanille), cadmium, antioxydants, lipides, glucides, ce qu'il faut savoir pour se réconforter en toute sérénité. Un bémol pour la démarche éthique et durable sauf pour les labels équitables.
Nature du document :	documentaire