[article] 
inCa m'intéresse > 414 (août 2015)

Titre :	Pourquoi paie-t-on plus cher pour manger "sans" ? : Economie
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claire Cousin, Auteur ; Stéphanie Mercier, Illustrateur
Année :	2015
Article :	p. 34-35
Descripteurs :	aliment diététique / alimentation / diététique / hygiène alimentaire / protéine végétale / qualité alimentaire / régime alimentaire
Tags :	gluten : protéine végétale
Résumé :	C'est secteur alimentaire qui connaît la plus forte croissance. A la clé, un possible mieux-être pour les clients, et surtout des marges assurées pour les professionnels.
Nature du document :	documentaire

[article] Pourquoi paie-t-on plus cher pour manger "sans" ? : Economie [texte imprimé] / Claire Cousin, Auteur ; Stéphanie Mercier, Illustrateur . - 2015 . - p. 34-35.
in Ca m'intéresse > 414 (août 2015)

Descripteurs :	aliment diététique / alimentation / diététique / hygiène alimentaire / protéine végétale / qualité alimentaire / régime alimentaire
Tags :	gluten : protéine végétale
Résumé :	C'est secteur alimentaire qui connaît la plus forte croissance. A la clé, un possible mieux-être pour les clients, et surtout des marges assurées pour les professionnels.
Nature du document :	documentaire