[article]
Titre : |
Produits de la mer |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur |
Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2015 |
Article : |
p.78-80 |
Note générale : |
Webographie. |
Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)
Descripteurs : |
grande distribution / protection de l'environnement
|
Tags : |
pêche professionnelle label de certification |
Résumé : |
Dossier consacré à l'engagement éthique des distributeurs et de leurs fournisseurs pour la pêche durable. Interview de Fabien Dulon, directeur de la Scapêche, premier armateur de pêche français : les engagements du groupement pour arrêter la pêche d'espèces de grands fonds, les méthodes de pêche. Les engagements du distributeur Carrefour avec la labellisation MSC des pêcheries et des produits de ces pêcheries. La production de saumon : état des stocks de saumon sauvage, les différentes espèces de saumons, le secteur du saumon d'élevage (conditions d'élevage, alimentation, label). |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
[article] Produits de la mer [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.78-80. Webographie. Langues : Français ( fre) in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)
Descripteurs : |
grande distribution / protection de l'environnement
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Tags : |
pêche professionnelle label de certification |
Résumé : |
Dossier consacré à l'engagement éthique des distributeurs et de leurs fournisseurs pour la pêche durable. Interview de Fabien Dulon, directeur de la Scapêche, premier armateur de pêche français : les engagements du groupement pour arrêter la pêche d'espèces de grands fonds, les méthodes de pêche. Les engagements du distributeur Carrefour avec la labellisation MSC des pêcheries et des produits de ces pêcheries. La production de saumon : état des stocks de saumon sauvage, les différentes espèces de saumons, le secteur du saumon d'élevage (conditions d'élevage, alimentation, label). |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique/enquête, reportage |
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