[article] 
inLinéaires (Rennes) > 309 (01/2015)

Titre :	Les viandes oubliées : boeuf et taureau
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Coutand, Auteur
Editeur :	Editions du Boisbaudry, 2015
Article :	p.117
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	étude de produit / viande de boucherie
Tags :	boviné
Résumé :	Fiche produit sur les viandes de boeuf et de taureau : qualité de la viande, élevage, parties consommables et temps de commercialisation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Les viandes oubliées : boeuf et taureau [texte imprimé] / Philippe Coutand, Auteur . - Editions du Boisbaudry, 2015 . - p.117.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 309 (01/2015)

Descripteurs :	étude de produit / viande de boucherie
Tags :	boviné
Résumé :	Fiche produit sur les viandes de boeuf et de taureau : qualité de la viande, élevage, parties consommables et temps de commercialisation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique