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La spiruline arrive en cuisine in sciences ouest, 363 (juin 2018)
[article]
Titre : La spiruline arrive en cuisine Type de document : texte imprimé Année : 2018 Article : p. 6
in sciences ouest > 363 (juin 2018)Descripteurs : algue / alimentation / recherche scientifique Résumé : Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation. Nature du document : documentaire [article] La spiruline arrive en cuisine [texte imprimé] . - 2018 . - p. 6.
in sciences ouest > 363 (juin 2018)
Descripteurs : algue / alimentation / recherche scientifique Résumé : Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité archives périodique CDI documentaire 009632 Disponible
[article]
Titre : The future of food Type de document : texte imprimé Auteurs : Rupert Morgan, Auteur Année : 2018 Article : p. 12-13 Langues : Anglais (eng)
in I love english world > 301 (janvier 2018)Descripteurs : alimentation / insecte / recherche scientifique / régime alimentaire Résumé : Alors que la population augmente, et que la demande en viande s'accroît, la science cherche des solutions pour nourrir tout le monde tout en préservant l'environnement. Viande de boeuf cultivée en laboratoire, insectes comestibles, véganisme, algues... autant d'axes pour la recherche. Nature du document : documentaire [article] The future of food [texte imprimé] / Rupert Morgan, Auteur . - 2018 . - p. 12-13.
Langues : Anglais (eng)
in I love english world > 301 (janvier 2018)
Descripteurs : alimentation / insecte / recherche scientifique / régime alimentaire Résumé : Alors que la population augmente, et que la demande en viande s'accroît, la science cherche des solutions pour nourrir tout le monde tout en préservant l'environnement. Viande de boeuf cultivée en laboratoire, insectes comestibles, véganisme, algues... autant d'axes pour la recherche. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité ARCHIVES périodique CDI documentaire 009594 Disponible
[article]
Titre : The strange story of Kellog's : Success story Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex Douglas, Auteur Année : 2017 Article : p. 36-37 Langues : Anglais (eng)
in I love english world > 292 (mars 2017)Descripteurs : alimentation / entreprise Résumé : Découvrez l'histoire méconnue de l'entreprise Kellog's, réputée surtout pour ses petits déjeuners sains. Nature du document : documentaire [article] The strange story of Kellog's : Success story [texte imprimé] / Alex Douglas, Auteur . - 2017 . - p. 36-37.
Langues : Anglais (eng)
in I love english world > 292 (mars 2017)
Descripteurs : alimentation / entreprise Résumé : Découvrez l'histoire méconnue de l'entreprise Kellog's, réputée surtout pour ses petits déjeuners sains. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009270 Disponible La viande est-elle l'ennemi du développement durable ? / Denis Sergent in Les Dossiers de l'actualité, 194 (Avril 2017)
[article]
Titre : La viande est-elle l'ennemi du développement durable ? : Débat Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Sergent, Auteur Année : 2017 Article : p. 16
in Les Dossiers de l'actualité > 194 (Avril 2017)Descripteurs : alimentation / développement durable / viande de boucherie Résumé : La viande est au menu de l'homme depuis ses débuts. C'est pourtant un aliment aujourd'hui contesté par une partie de la population. Point de vue de Pascal Mainsant, économiste de l'élevage, membre de l'Académie de la viande : "La lutte contre les gaz à effet de serre de l'élevage est possible" et de Arnaud Gauffier, responsable agriculture et alimentation de l'ONG WWF France : "L'excès de consommation de viande nuit à l'environnement" Nature du document : documentaire [article] La viande est-elle l'ennemi du développement durable ? : Débat [texte imprimé] / Denis Sergent, Auteur . - 2017 . - p. 16.
in Les Dossiers de l'actualité > 194 (Avril 2017)
Descripteurs : alimentation / développement durable / viande de boucherie Résumé : La viande est au menu de l'homme depuis ses débuts. C'est pourtant un aliment aujourd'hui contesté par une partie de la population. Point de vue de Pascal Mainsant, économiste de l'élevage, membre de l'Académie de la viande : "La lutte contre les gaz à effet de serre de l'élevage est possible" et de Arnaud Gauffier, responsable agriculture et alimentation de l'ONG WWF France : "L'excès de consommation de viande nuit à l'environnement" Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI documentaire 009315 Disponible
[article]
Titre : La viande sur le gril Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Raymond, Auteur Année : 2015 Article : p. 68-69 Note générale : sitographie, bibliogr., graphiques
in Alternatives économiques > 342 (janvier 2015)Descripteurs : alimentation / consommation : économie / développement durable / éducation sanitaire / régime alimentaire / santé / santé publique / société de consommation / viande de boucherie Résumé : Les hommes et la planète sont malades de l'excès de consommation de viande. Il va falloir apprendre à manger autrement. Nature du document : documentaire [article] La viande sur le gril [texte imprimé] / Arnaud Raymond, Auteur . - 2015 . - p. 68-69.
sitographie, bibliogr., graphiques
in Alternatives économiques > 342 (janvier 2015)
Descripteurs : alimentation / consommation : économie / développement durable / éducation sanitaire / régime alimentaire / santé / santé publique / société de consommation / viande de boucherie Résumé : Les hommes et la planète sont malades de l'excès de consommation de viande. Il va falloir apprendre à manger autrement. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité ARCHIVES périodique CDI documentaire 008383 Disponible