Pourquoi paie-t-on plus cher pour manger "sans" ? / Claire Cousin in Ca m'intéresse, 414 (août 2015)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 414 (août 2015) Titre : Pourquoi paie-t-on plus cher pour manger "sans" ? : Economie Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Cousin, Auteur ; Stéphanie Mercier, Illustrateur Année : 2015 Article : p. 34-35 Descripteurs : aliment diététique / alimentation / diététique / hygiène alimentaire / protéine végétale / qualité alimentaire / régime alimentaire Tags : gluten : protéine végétale Résumé : C'est secteur alimentaire qui connaît la plus forte croissance. A la clé, un possible mieux-être pour les clients, et surtout des marges assurées pour les professionnels. Nature du document : documentaire [article] Pourquoi paie-t-on plus cher pour manger "sans" ? : Economie [texte imprimé] / Claire Cousin, Auteur ; Stéphanie Mercier, Illustrateur . - 2015 . - p. 34-35. in Ca m'intéresse > 414 (août 2015) Descripteurs : aliment diététique / alimentation / diététique / hygiène alimentaire / protéine végétale / qualité alimentaire / régime alimentaire Tags : gluten : protéine végétale Résumé : C'est secteur alimentaire qui connaît la plus forte croissance. A la clé, un possible mieux-être pour les clients, et surtout des marges assurées pour les professionnels. Nature du document : documentaire

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ARCHIVES	périodique	CDI	documentaire	008608	Disponible