Le pain frais, générateur de trafic et de valeur / François Lecocq / Libre service actualités (2017) in LSA. Libre service actualités, 2448 (23/02/2017)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2448 (23/02/2017) Titre : Le pain frais, générateur de trafic et de valeur Type de document : texte imprimé Auteurs : François Lecocq, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2017 Article : p.64-65 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : pain Tags : marché sectoriel  distribution : commerce Résumé : Le point sur le marché du pain, en France, en 2017 : évolution des ventes selon les lieux de distribution (boulangerie indépendante, grande surface) ; stratégie marketing des distributeurs pour le secteur de la boulangerie viennoiserie pâtisserie (BVP) et des enseignes spécialisées (gammes de pain ; services ; gestion du trafic grâce au point chaud). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Le pain frais, générateur de trafic et de valeur [texte imprimé] / François Lecocq, Auteur . - Libre service actualités, 2017 . - p.64-65. Statistiques. Langues : Français (fre) in LSA. Libre service actualités > 2448 (23/02/2017) Descripteurs : pain Tags : marché sectoriel  distribution : commerce Résumé : Le point sur le marché du pain, en France, en 2017 : évolution des ventes selon les lieux de distribution (boulangerie indépendante, grande surface) ; stratégie marketing des distributeurs pour le secteur de la boulangerie viennoiserie pâtisserie (BVP) et des enseignes spécialisées (gammes de pain ; services ; gestion du trafic grâce au point chaud). Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

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Archives	périodique	CDI	documentaire	009277	Disponible